Combien de temps faut-il à chaque groupe alimentaire pour être digéré ?
Glucides simples :30 minutes à 1 heure
Glucides complexes :2 à 4 heures
Protéines
Protéines animales :2 à 4 heures
Protéines végétales :1 à 2 heures
Graisses
Graisses saturées :4 à 6 heures
Graisses insaturées :2 à 3 heures
Fibre
Fibres solubles :1 à 2 heures
Fibres insolubles :2 à 5 heures
Alcool
1 à 2 heures
Eau
30 minutes à 1 heure
Gardez à l’esprit qu’il ne s’agit que de temps moyens et qu’ils peuvent varier en fonction de l’individu et des aliments spécifiques consommés. De plus, le temps de digestion d’un repas peut être affecté par la composition globale du repas, notamment la combinaison de groupes alimentaires et la présence de certains nutriments ou substances. Par exemple, les aliments riches en fibres ou en graisses peuvent ralentir la digestion, tandis que les aliments épicés ou la caféine peuvent l'accélérer.
