Quelle est la fonction de l’œsophage dans le système digestif ?
ŒsophageL'œsophage, communément appelé œsophage, est un tube musculaire d'environ 25 cm de long, reliant la gorge à l'estomac. Il est tapissé de muqueuse et ses parois contiennent du tissu musculaire.
L’action d’avaler force la nourriture dans l’œsophage où des contractions péristaltiques séquentielles et involontaires de sa paroi musculaire propulsent la nourriture vers l’estomac.
Le péristaltisme est le terme donné au passage de la nourriture (ou du liquide) d'une extrémité d'une structure en forme de tube à l'autre par une série de vagues de contraction. À chaque nouvelle vague de contraction, la nourriture avance un peu plus loin.
