Quelles cellules sont importantes dans le système digestif ?
Plusieurs types de cellules jouent des rôles cruciaux dans le système digestif, chacune ayant des fonctions spécifiques liées à la digestion, à l’absorption et à l’élimination des aliments :
Cellules principales (également appelées cellules zymogènes) :
Ces cellules se trouvent dans les glandes gastriques de l'estomac. Ils produisent et libèrent des enzymes digestives appelées pepsinogènes. Les pepsinogènes sont activés en pepsine active par l’environnement acide de l’estomac, ce qui facilite la digestion des protéines.
Cellules pariétales (également appelées cellules oxyntiques) :
Les cellules pariétales sont également situées dans les glandes gastriques. Ils sécrètent de l'acide chlorhydrique (HCl), qui crée l'environnement acide nécessaire à l'activation de la pepsine et tue les micro-organismes potentiellement nocifs.
Cellules muqueuses (également appelées cellules caliciformes) :
Les cellules muqueuses se trouvent dans l’estomac, les intestins et d’autres parties du tube digestif. Ils sécrètent du mucus, une substance visqueuse qui aide à lubrifier et à protéger la muqueuse du système digestif des enzymes et des acides digestifs.
Cellules entéroendocrines :
Les cellules entéroendocrines sont dispersées dans tout le tube digestif, en particulier dans l'intestin grêle. Ils sécrètent diverses hormones, notamment la gastrine, la cholécystokinine (CCK), le glucagon-like peptide-1 (GLP-1) et la somatostatine. Ces hormones régulent différents aspects de la digestion, comme la libération des sucs digestifs et le contrôle de l’appétit.
Cellules Paneth :
Les cellules de Paneth se trouvent dans les cryptes de l'intestin grêle. Ils produisent des peptides et des protéines antimicrobiens qui aident à protéger l’intestin des bactéries nocives et contribuent aux réponses immunitaires.
Cellules absorbantes (entérocytes) :
Les entérocytes constituent le type de cellule le plus abondant dans l’intestin grêle. Ils ont une bordure en brosse de microvillosités qui augmente la surface d’absorption des nutriments. Les entérocytes jouent un rôle crucial dans l’absorption des glucides, des protéines, des lipides, des vitamines et des minéraux digérés de la lumière intestinale.
Cellules à gobelet :
Ces cellules se trouvent dans tout le tube digestif et sécrètent du mucus, ce qui aide à protéger la muqueuse et à faciliter le passage des aliments.
Cellules de Cajal (Cellules interstitielles de Cajal - ICC) :
Les cellules Cajal sont des cellules stimulateurs cardiaques spécialisées qui génèrent des contractions rythmiques appelées péristaltisme. Le péristaltisme aide à propulser les aliments le long du tube digestif.
Cellules souches :
Les cellules souches résident dans diverses régions du système digestif, notamment dans les cryptes de l’intestin grêle et du côlon. Ils ont la capacité de se différencier en différents types de cellules digestives, reconstituant ainsi la muqueuse et maintenant l’intégrité des tissus.
Ces types de cellules travaillent ensemble pour mener à bien les processus complexes de digestion, d’absorption et d’élimination, garantissant ainsi la dégradation et l’utilisation efficaces des nutriments tout en protégeant le système digestif des substances nocives.
