Donnez une raison pour laquelle un morceau de nourriture est dissous plus rapidement par les enzymes digestives s'il a été mâché en premier ?
La mastication décompose physiquement la nourriture en morceaux plus petits, augmentant ainsi sa surface. Les enzymes digestives peuvent alors agir sur une plus grande surface, permettant une digestion plus rapide et plus efficace. Les morceaux plus petits ont une plus grande surface exposée aux enzymes, ce qui permet à celles-ci de travailler plus rapidement.
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Santé digestive
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