Comment les aliments sont-ils digérés dans la bouche ?

La première étape de la digestion des aliments se déroule dans la bouche. Lorsque nous mâchons, nos dents décomposent la nourriture en morceaux plus petits, augmentant ainsi la surface sur laquelle les enzymes peuvent agir. La langue aide à mélanger les aliments avec la salive, qui contient des enzymes qui commencent à décomposer les glucides et les graisses. La salive aide également à transformer la nourriture en une boule appelée bolus, qui est ensuite avalée.

Voici les étapes impliquées dans la digestion des aliments dans la bouche :

1. Mâcher : Les dents décomposent la nourriture en morceaux plus petits, augmentant ainsi la surface sur laquelle les enzymes peuvent agir.

2. Salivation : Les glandes salivaires sécrètent de la salive, qui contient des enzymes qui commencent à décomposer les glucides et les graisses. La salive aide également à former une boule de nourriture appelée bolus.

3. Avaler : La langue et les muscles de la gorge poussent le bolus dans l’œsophage et dans l’estomac.

Le processus de digestion se poursuit dans l’estomac et les intestins, où d’autres enzymes et acides décomposent les aliments en nutriments pouvant être absorbés par l’organisme.