Qu’arrive-t-il aux petites molécules lors de la digestion ?
Les petites molécules sont les produits de la digestion, constitués de monosaccharides, d'acides aminés et d'acides gras. Une fois décomposées en ces composants de base, les petites molécules sont absorbées dans la circulation sanguine à travers les parois de l’intestin grêle.
Voici ce qui arrive à chaque type de petite molécule lors de la digestion :
- Monosaccharides (par exemple glucose, fructose, galactose) :Les glucides sont décomposés en sucres simples lors de la digestion. Le principal monosaccharide résultant de la digestion est le glucose, qui est la source d’énergie préférée de l’organisme. Le glucose est absorbé dans la circulation sanguine et transporté vers les cellules de tout le corps.
- Acides aminés :Les protéines alimentaires sont décomposées en leurs acides aminés constitutifs au cours de la digestion. Ces acides aminés sont des éléments essentiels à la construction de nouvelles protéines dans le corps. Ils sont absorbés dans la circulation sanguine et utilisés pour divers processus métaboliques, tels que la croissance et la réparation des tissus.
- Acides gras :Les graisses alimentaires sont décomposées en acides gras et en glycérol lors de la digestion. Les acides gras sont une source majeure d’énergie et sont également utilisés pour construire les membranes cellulaires et divers autres composants cellulaires. Ils sont absorbés dans le système lymphatique et transportés vers les cellules de tout le corps.
L’absorption de ces petites molécules dans la circulation sanguine est facilitée par des cellules spécialisées et des mécanismes de transport au sein de l’intestin grêle. Une fois absorbés, ils subissent d’autres processus métaboliques et peuvent être utilisés par l’organisme comme source d’énergie, composants structurels ou précurseurs pour la synthèse de divers composés.
