Quel rôle jouent les cellules pour empêcher l’estomac de se digérer ?
1. Cellules muqueuses (cellules caliciformes) :
- La paroi interne de l'estomac, appelée muqueuse gastrique, est composée de nombreuses cellules muqueuses ou cellules caliciformes.
- Ces cellules sécrètent une substance épaisse et visqueuse appelée mucine, qui forme une couche protectrice à la surface de la muqueuse de l'estomac.
- Cette couche de mucus agit comme une barrière physique, empêchant les enzymes digestives et l'acide chlorhydrique d'entrer en contact direct avec les cellules de l'estomac et de les endommager.
2. Cellules épithéliales :
- La muqueuse gastrique est également constituée de cellules épithéliales spécialisées qui forment une jonction étroite entre elles, créant ainsi une barrière solide.
- Ces cellules épithéliales sécrètent des substances protectrices supplémentaires comme les ions bicarbonate, qui aident à neutraliser l'environnement très acide de l'estomac.
3. Cellules pariétales :
- Les cellules pariétales sont responsables de la sécrétion d'acide chlorhydrique (HCl) dans la lumière de l'estomac pour faciliter la digestion des aliments.
- Cependant, ces cellules participent également à la protection de la muqueuse de l'estomac contre l'auto-digestion.
- Ils produisent une substance appelée facteur intrinsèque, essentielle à l'absorption de la vitamine B12 dans l'intestin grêle.
- La vitamine B12 est nécessaire à la production de globules rouges et au bon fonctionnement du système nerveux.
4. Cellules entéroendocrines :
- La muqueuse gastrique contient des cellules entéroendocrines spécialisées qui produisent des hormones en réponse à divers stimuli, notamment la présence d'aliments et les modifications du pH.
- Ces hormones, comme la gastrine et la somatostatine, aident à réguler la sécrétion des sucs gastriques, assurant un équilibre entre activité digestive et protection.
5. Cellules souches :
- La muqueuse de l'estomac a un taux de renouvellement élevé, les cellules étant constamment éliminées et remplacées.
- Les cellules souches situées à la base des fosses gastriques se divisent et se différencient en nouvelles cellules épithéliales, reconstituant la muqueuse et maintenant son intégrité.
En plus de ces mécanismes cellulaires, l’estomac bénéficie également de la présence de prostaglandines, des substances de type hormonal qui aident à réguler le flux sanguin et à protéger la muqueuse.
En travaillant ensemble, ces composants cellulaires et ces mécanismes de protection créent une barrière dynamique qui protège l’estomac de l’environnement hostile dans lequel il a besoin de fonctionner tout en assurant une digestion efficace des aliments ingérés.
