Les Américains se mangent-ils à mort ?

L'obésité est devenue un problème de santé publique majeur aux États-Unis, avec environ 42 % des adultes considérés comme obèses. Cela peut entraîner de nombreux problèmes de santé négatifs, notamment des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, du diabète de type 2 et certains types de cancer, qui pourraient tous contribuer à un décès prématuré.

Même si la consommation excessive d’aliments, en particulier d’aliments malsains et riches en calories, est généralement considérée comme la principale cause de l’obésité, elle n’explique pas à elle seule l’intégralité de l’augmentation. D’autres facteurs importants souvent mentionnés sont les modes de vie de plus en plus sédentaires, le manque de sommeil, la génétique et les disparités socio-économiques qui influencent l’accès à des options saines. Par conséquent, de nombreux experts conseillent d’adopter une approche combinant les sciences du comportement et les données sur la santé de la population pour lutter efficacement contre l’obésité.