La nourriture dans l’estomac permet-elle à une personne de boire beaucoup sans s’enivrer ?

La présence de nourriture dans l'estomac n'empêche pas une personne de s'enivrer en buvant beaucoup. Bien que la nourriture puisse ralentir l’absorption de l’alcool de l’estomac dans la circulation sanguine, elle ne réduit pas de manière significative la quantité globale d’alcool absorbée ni ne prévient les effets de l’intoxication. Des facteurs tels que le taux et la quantité d'alcool consommée, le sexe, le poids et le métabolisme individuel jouent un rôle plus important dans la détermination du niveau d'intoxication.