Peut-on manger du bacon si on souffre de la maladie cœliaque ?

Le bacon est naturellement sans gluten, de sorte que les personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent le manger en toute sécurité tant qu'il n'est pas transformé dans un établissement qui manipule des aliments contenant du gluten. Le bacon transformé peut contenir des arômes ou des agents de remplissage à base de gluten. En cas de doute, lisez toujours attentivement la liste des ingrédients et achetez du bacon étiqueté sans gluten.