Aliments à éviter avec fer

Le fer est un nutriment essentiel votre corps a besoin pour survivre. Cependant, certaines personnes , tels que ceux avec l'hémochromatose , ont trop de fer dans leur corps et doivent limiter la consommation de fer alimentaire pour leur santé . Fonctions de fer

Le fer est un composant de globules rouges qui aide à fournir de l'oxygène aux tissus de l'organisme . Sans oxygène , les organes et le corps ne peut pas fonctionner correctement. Le fer joue également un rôle essentiel dans la production d'énergie dans le corps.
Hémochromatose

hémochromatose est un trouble qui interfère avec la capacité du corps à éliminer le fer et les résultats dans un excès de fer dans le corps . Les gens normaux absorbent seulement 4 pour cent à 8 pour cent du fer qu'ils consomment dans les aliments , mais les gens atteints d'hémochromatose absorbent jusqu'à quatre fois cette somme , selon le Centre d'information sur l'hémochromatose . Comme le fer ne peut pas être éliminé une fois qu'il pénètre dans le système humain , fer absorbé à ces taux élevés peuvent s'accumuler dans les organes vitaux , entraînant finalement la mort précoce . Personnes atteintes d'hémochromatose doivent s'abstenir de consommer de fer alimentaire et les concentrations de fer dans le corps n'augmentent pas .

Goutte

goutte est une affection douloureuse causée par un excès l'acide urique dans le corps . Les symptômes de la goutte comprennent inflammation douloureuse du gros orteil , douleurs articulaires et arthritiques . Les recherches menées par le Dr Hugh McGrath et le Dr PG Rigby au Centre des Services de santé État de la Louisiane à la Nouvelle Orléans , qui a été publié dans le numéro de Novembre 2004 de la rhumatologie , révèle que le fer augmente l'inflammation dans le corps . Comme les personnes souffrant de goutte tentent de réduire l'inflammation , il est conseillé qu'ils évitent aussi des aliments de fer .

Aliments à faible à aucun fer

produits laitiers , les oeufs , les raisins secs , dates , les pommes , les poires , les pêches , les bleuets , les betteraves , le chou , les amandes , le chou-fleur , les noisettes , les tablettes de chocolat , ananas , courges , haricots , poissons et de nombreuses variétés de soupes Campbell n'ont pas ou faible teneur en fer .

aliments à éviter

Les aliments suivants contiennent des quantités élevées de fer alimentaire et devraient être évités : blettes , épinards , le thym, la laitue , de la mélasse , du tofu , des verts , des champignons , de la viande , gibier , lentilles , les pois chiches , le brocoli , les poireaux , les choux , les asperges , le varech et le curcuma . Aliments contenant de la vitamine C , tels que les vitamines et les agrumes , devraient également être évités comme la vitamine C aide le corps à absorber le fer .
Autres considérations

boissons contenant de la caféine , le chocolat , antiacides , sels de phosphate , des aliments riches en calcium et la consommation excessive d' aliments riches en fibres peuvent diminuer l'absorption du fer dans le corps .