Comment la malnutrition affecte-t-elle les maladies cardiaques ?
La malnutrition, qu’elle soit sous-nutrition ou suralimentation, peut avoir un impact significatif sur les maladies cardiaques. Voici quelques façons dont la malnutrition affecte le cœur et contribue au développement de maladies cardiaques :
Dénutrition :
1. Carences en vitamines et minéraux : La dénutrition, en particulier les carences en certaines vitamines et minéraux, peut nuire à la santé cardiaque. Par exemple, les carences en vitamines B1 (thiamine), B6, B12 et en folate peuvent entraîner des taux élevés d'homocystéine dans le sang, facteur de risque de maladie cardiaque.
2. Faible apport en protéines : Une carence en protéines peut altérer la production d’albumine, une protéine qui aide à empêcher les liquides de s’échapper des vaisseaux sanguins. De faibles taux d’albumine peuvent contribuer à l’œdème (gonflement) et augmenter le risque d’insuffisance cardiaque.
3. Cachexie cardiaque : Une dénutrition sévère peut entraîner une cachexie cardiaque, une maladie caractérisée par une fonte du tissu musculaire cardiaque. Cela peut entraîner une insuffisance cardiaque et d’autres complications cardiaques.
Surnutrition :
1. Obésité : L’excès de poids, notamment l’obésité abdominale, constitue un facteur de risque important de maladie cardiaque. L'obésité est associée à une augmentation de la tension artérielle, à un taux de cholestérol élevé, à une glycémie élevée et à une résistance à l'insuline, qui peuvent tous contribuer au développement de maladies cardiaques.
2. Cholestérol élevé : Une alimentation riche en graisses saturées et en cholestérol peut augmenter les taux de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL), le « mauvais » cholestérol, dans le sang. Un taux élevé de cholestérol LDL peut entraîner l’accumulation de plaque dans les artères, les rétrécir et augmenter le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
3. Hypertension artérielle : Une surconsommation de sodium (sel) et un régime pauvre en potassium peuvent entraîner une hypertension artérielle (hypertension). L’hypertension artérielle exerce une pression sur le cœur et les vaisseaux sanguins, augmentant ainsi le risque de maladie cardiaque.
4. Diabète de type 2 : Une alimentation riche en glucides raffinés et en sucres ajoutés peut contribuer au développement du diabète de type 2, qui constitue un facteur de risque majeur de maladie cardiaque. Le diabète peut endommager les vaisseaux sanguins et les nerfs, entraînant diverses complications cardiovasculaires.
Il est important de maintenir une alimentation équilibrée et nutritive comprenant une variété d’aliments riches en nutriments pour favoriser la santé cardiaque et réduire le risque de maladie cardiaque. L’activité physique régulière, la gestion du stress et l’évitement de la fumée de tabac sont également des éléments essentiels d’un mode de vie sain pour le cœur. Si vous avez des inquiétudes concernant la malnutrition ou son impact sur votre santé cardiaque, il est conseillé de consulter un professionnel de santé pour obtenir des conseils et une orientation personnalisés.
