Quels aliments abaisser le cholestérol élevé
? Taux de cholestérol dans le sang peuvent être contrôlés avec des médicaments et des changements de mode de vie , y compris de manger les bons types d'aliments . Les sources alimentaires contenant plus élevé que le taux de cholestérol idéal comprennent animale et de graisses saturées , les viandes , les crustacés, les produits laitiers et les jaunes d'œufs . Parce que le taux de cholestérol et de graisses saturées ou animales sont souvent trouvés ensemble dans les aliments , les adultes devraient limiter leur consommation à plus de 10 pour cent des calories totales de chaque jour . Il est également conseillé de consommer des aliments qui produisent des changements positifs dans les niveaux de cholestérol de l'organisme . Types
cholestérol est une substance qui se produit naturellement dans le corps humain . Cholestérol unit avec des protéines dans le sang pour former lipoprotéines de haute densité ( HDL ) connus comme «bon» cholestérol et des lipoprotéines de faible densité ( LDL ) ou «mauvais» cholestérol . Des quantités excessives de le mauvais type de cholestérol dans le plomb dans le sang à la formation de plaque dans les artères qui peuvent éventuellement causer des problèmes tels que l'hypertension artérielle , problèmes circulatoires et , plus tard , de caillots sanguins conduisant à une crise cardiaque ou un AVC .
Fonction
cholestérol endogène est le taux de cholestérol naturel du corps et est fabriquée par le foie . Le cholestérol qui est introduit dans le corps par les aliments est appelé " cholestérol alimentaire. " Les deux types sont utilisés pour renforcer les membranes des cellules et des fibres nerveuses et la synthèse des hormones principales et de vitamine D. Lorsque plus de cholestérol est pris dans le corps que ce qui est nécessaire , le corps s'adapte et en faisant ré- absorption de moins de son propre cholestérol .
alimentaire en antioxydants
Lorsque les aliments riches en cholestérol sont cuits ou transformés , les électrons sont perdus à cause de l'oxygène , ce qui provoque le cholestérol LDL de s'oxyder et former des radicaux libres . Ces radicaux libres incontrôlées se combinent avec d'autres radicaux libres , causant des dommages aux cellules . Heureusement , les enzymes qui font du cholestérol dans le foie de tentative pour effacer les radicaux libres . Les aliments contenant des vitamines C , E et bêta-carotène , pris ensemble , travaillent avec les enzymes de balayer une partie des radicaux libres du corps . Kale , les fraises et les épinards sont riches en antioxydants , mais once pour once , les bleuets contiennent des propriétés antioxydantes plus que tout autre fruit ou légume .
Stérols végétaux
stérols végétaux sont des substances chimiques dans insaturés contenus dans les plantes, et sont similaires en structure et en fonction de la cholestérol réalisés dans le corps des animaux et des humains. Stérols végétaux abaisser le cholestérol en bloquant son absorption de nourriture et le blocage de la réabsorption des acides biliaires à base de cholestérol dans le foie . Ils peuvent peut réduire le cholestérol LDL jusqu'à 14 pour cent . Les aliments qui contiennent des stérols végétaux comprennent les graines , les noix , les légumineuses , les huiles végétales , le germe de blé, de céréales et de légumes.
Flavonoïdes et polyphénols
flavonoïdes ou bioflavonoïdes sont solubles dans l' eau pigments végétaux qui aident à réduire l'accumulation de cholestérol et de plaque dans les artères et avoir un effet de renforcement sur les parois des capillaires . Les sources de flavonoïdes trouvés à produire des résultats positifs dans la réduction du cholestérol LDL sont les agrumes , les pommes , les oignons , les baies richement colorés , raisins violets ou rouges, thé et produits à base de soja . Récemment, les scientifiques ont observé la capacité des flavonoïdes à réduire le LDL cholestérol lorsqu'il est utilisé sous la forme d' huile extraite de pelures d'orange . Boire un verre de vin rouge chaque nuit diminue les chances de dépôts de peste dans les artères . Le vin contient des polyphénols, substances qui sont susceptibles de réduire les effets nocifs de cholestérol LDL sur les vaisseaux sanguins .
Fibres solubles
fibres aident le foie supprimer cholestérol LDL dans le sang , excréter du corps avant le cholestérol a l'occasion de s'accumuler dans les artères . Aliments riches en fibres sont les fraises , les agrumes , les poires, les framboises , les raisins secs , les figues , les abricots , le brocoli, la betterave , les haricots, les choux de Bruxelles , les patates douces , les pruneaux et les grains entiers comme l'orge et l'avoine . Un bol de gruau doit contenir au moins 10 grammes de fibres par portion .
Prévention /Solution
cholestérol total dans le corps devrait être de moins de 200 milligrammes par décilitre de sang (200 mg . /dl) avec un niveau d'au moins 35 mg . /dl HDL . LDL niveau supérieur à 100 mg de cholestérol . /Dl entraîne un risque accru de maladie cardiaque .
Populations de la Méditerranée ont généralement des taux de maladie coronarienne faibles et ont été trouvés à utiliser l'huile d'olive , un gras monoinsaturés , en la place de n'importe quel autre type de matière grasse . Les preuves suggèrent que le remplacement de sources de matières grasses saturées par des graisses mono-insaturées comme l'huile d'olive peut aider à réduire le taux de cholestérol LDL et augmenter le HDL - cholestérol .
