Quelle est la quantité de sel à consommer sans danger pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle ?

Pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle (hypertension), il est important de limiter leur consommation de sel pour les aider à gérer leur état et réduire le risque de complications supplémentaires. La limite quotidienne de sel recommandée pour les personnes souffrant d'hypertension varie en fonction des circonstances individuelles et des conseils médicaux spécifiques, mais se situe généralement dans les fourchettes suivantes :

1. Moins de 1 500 milligrammes (mg) de sodium par jour : Il s’agit de la limite recommandée pour la plupart des adultes souffrant d’hypertension. Cela équivaut à environ 3/4 cuillère à café de sel.

2. Moins de 2 300 mg de sodium par jour : Il s’agit de la limite quotidienne généralement recommandée pour les adultes, y compris ceux qui ne souffrent pas d’hypertension artérielle. Cependant, les personnes souffrant d'hypertension devraient viser la limite inférieure de 1 500 mg par jour.

Il est important de noter que ces recommandations peuvent varier en fonction de facteurs tels que l’âge, les problèmes de santé sous-jacents et les besoins alimentaires spécifiques. Il est donc conseillé de consulter un professionnel de la santé, tel qu'un médecin ou un diététiste, pour déterminer l'apport en sel le plus approprié à votre situation individuelle.

Conseils pour réduire la consommation de sel :

* Limitez les aliments transformés :De nombreux aliments transformés contiennent de grandes quantités de sodium. Vérifiez attentivement les étiquettes des aliments et choisissez des produits faibles en sodium.

* Cuisinez vos repas à la maison :Cuisiner vos repas vous permet de contrôler la quantité de sel que vous ajoutez. Utilisez des herbes, des épices et des agrumes au lieu du sel pour ajouter de la saveur à vos plats.

* Rincer les aliments en conserve :Le rinçage des aliments en conserve, comme les haricots et les légumes, peut aider à réduire la teneur en sodium.

* Réduisez progressivement votre consommation de sel :pour éviter des changements brusques dans vos préférences gustatives, réduisez progressivement la quantité de sel que vous utilisez au fil du temps. Votre palais s’adaptera et vous constaterez peut-être que vous appréciez les aliments moins salés.

N’oubliez pas que la réduction de la consommation de sel n’est qu’un aspect de la gestion de l’hypertension artérielle. Il doit être associé à d’autres habitudes de vie saines, comme l’exercice régulier, une alimentation équilibrée et la gestion du stress, selon les conseils d’un professionnel de santé.