Pouvez-vous utiliser du kombu si vous souffrez d'hypertension artérielle ?

Le kombu est un type d'algue souvent utilisé dans la cuisine japonaise. C'est une bonne source de vitamines et de minéraux, notamment d'iode, de potassium et de magnésium.

Il existe certaines preuves selon lesquelles le kombu peut aider à abaisser la tension artérielle. Une étude a révélé que les personnes qui consommaient du kombu pendant 8 semaines présentaient une réduction significative de leur tension artérielle.

Les participants à l'étude consommaient 2 grammes de kombu par jour. Cette quantité équivaut à environ 1/4 tasse de kombu cuit.

Les chercheurs pensent que les effets antihypertenseurs du kombu sont dus à sa teneur élevée en fucoïdane, un type de polysaccharide.

Il a été démontré que le fucoïdane inhibe l'activité de l'enzyme de conversion de l'angiotensine (ECA), une enzyme qui joue un rôle dans la régulation de la pression artérielle.

Le kombu est généralement considéré comme étant sans danger pour la consommation. Cependant, les personnes qui prennent des médicaments contre l'hypertension devraient en parler à leur médecin avant de consommer du kombu, car il peut interagir avec certains médicaments.

Si vous recherchez un moyen naturel de réduire votre tension artérielle, vous pouvez envisager d'ajouter du kombu à votre alimentation. Le Kombu est une algue délicieuse et nutritive qui peut être utilisée dans une variété de plats.

Voici quelques conseils pour intégrer le kombu à votre alimentation :

* Ajoutez du kombu aux soupes et aux ragoûts.

* Utilisez le kombu comme emballage pour les rouleaux de sushi.

* Saupoudrer de kombu sur les salades ou le riz.

* Snack avec des chips de kombu.

* Boire du thé kombu.