Les utilisations de l'acide kojique

L'acide kojique est une substance trouvée dans les champignons ou champignons , et il est également créé - latente - au cours du processus de fermentation du riz brassicole pour l'amour . Il est composé d'un composé de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Il ya un certain nombre d'utilisations de l'acide kojique , même si elle est actuellement la plus populaire comme additif dans les produits de la peau . Blanchiment de peau

acide kojique est plus largement connu comme un agent de blanchiment de la peau . Mais comment ça marche ?

Comme le corps humain transforme la tyrosine , un acide aminé , la mélanine ou la pigmentation de la peau est produit . Tyrosinase , enzyme , est nécessaire pour ce processus de conversion . L'acide kojique a été montré pour inhiber l'activité de la tyrosinase , et donc de réduire la production de pigments de mélanine de la peau. Il est efficace dans le traitement de l'acné, les taches de vieillesse et les taches de rousseur . La concentration de l'acide kojique dans la plupart des produits pour la peau varie de 0,2 à 1 pour cent .
Additif alimentaire

Les propriétés antibactériennes et antioxydantes de l'acide kojique rendre utile, conservateur naturel dans la production alimentaire . C'est l'effet germicide sur les aliments contribue à la croissance de moule retard et tuer les bactéries . En outre , parce qu'elle empêche les aliments de brunir du processus d'oxydation - penser à ce qui se passe à une tranche de pomme dans le temps - l'acide kojique est également utilisé comme stabilisateur de couleur pour garder les aliments d'apparence fraîche et appétissante . Il est utilisé non seulement dans les fruits et légumes pour préserver leur couleur , mais les fruits de mer ainsi .

Non - cosmétique médicaments

acide kojique se trouve dans un nombre d'antibiotiques importants tels que la céphamycine et aspergillus . Cela est logique étant donné les propriétés antibactériennes de l'acide kojique qui en font un tel agent de conservation de la nourriture populaire . Les propriétés antioxydantes de l'acide kojique font également utile dans la lutte contre les radicaux libres qui peuvent conduire au cancer au fil du temps .