Low - Protein Diet PCU
PCU ou phénylcétonurie , implique une condition selon laquelle le corps ne peut pas digérer correctement une partie d'une protéine qui se produit généralement dans les aliments. Si vous souffrez de phénylcétonurie , de comprendre que la réglementation rigoureuse de votre régime alimentaire est l'un des meilleurs moyens de reprendre le contrôle de votre vie en minimisant l'influence de cette maladie irritant . Le meilleur régime pour les personnes souffrant de PCU est un régime pauvre en protéines . À propos de la PCU
PCU est l'incapacité héréditaire de l'organisme à utiliser correctement un acide aminé particulier - phénylalanine . La phénylalanine est un acide aminé "essentiel" , ce qui signifie qu'il n'est pas normalement produite dans le corps, et doit être obtenue par la nourriture . Comme les personnes souffrant de PCU manquent l'enzyme qui décompose la phénylalanine dans le sang , la consommation excessive entraîne des taux sanguins élevés de cet acide aminé , qui pourrait aboutir à des dysfonctionnements dans le cerveau . Ainsi , en gardant les niveaux de phénylalanine bas en limitant volontairement la consommation de protéines alimentaires est crucial pour éviter cette potentialité .
Faible Protein Diet
Le régime idéal pour quelqu'un qui souffre de la PCU être l'abstention complète de toute forme d' aliments riches en protéines . Selon l'échantillon alimentaire " pyramide " fourni par la clinique de la PCU à l'Université de Washington , la majeure partie de votre alimentation doit provenir de jus de fruits, fruits, légumes, pains et faibles en protéines spéciales et les pâtes . Suivant meilleur est le riz , les pâtes ordinaires , maïs , pain , frites , pommes de terre et petits pois . Les aliments que vous devriez expressément limite comprennent le fromage , le beurre d'arachide , des hamburgers , des noix , poulet , haricots frits , le lait , le steak , le porc et les oeufs . Ce sont les protéines des aliments " chauds " élevés qui peuvent rapidement dégénérer niveaux de phénylalanine .
Échantillon PCU régime
Pour les personnes atteintes de phénylcétonurie , le petit déjeuner pourrait consister en un faible céréales en protéines ou bol d'avoine avec quelques morceaux de pain et une pomme . Un échantillon déjeuner serait un sandwich au poulet avec une once ou deux de la viande , avec beaucoup de laitue , de tomate et un verre de jus de fruits . Dîner pourrait être une très petite portion de viande ( une once ou deux ) avec une paire de pommes de terre cuites , le brocoli et des pois . Pour une collation pendant la journée , un morceau de fruit ou deux .
