Quelles sont les principales causes de carence nutritionnelle ?

Les carences nutritionnelles peuvent provenir de diverses causes principales, notamment les suivantes :

Apport alimentaire insuffisant :Consommation insuffisante de nutriments essentiels en raison de mauvais choix alimentaires, de régimes alimentaires restreints ou d'un accès limité à des aliments nutritifs. Cela peut être dû à la pauvreté, à l’insécurité alimentaire, aux pratiques culturelles, à des connaissances nutritionnelles inadéquates ou à des préférences alimentaires personnelles.

Mauvaise absorption :Certaines conditions médicales, telles que la maladie coeliaque, la maladie de Crohn et la sprue tropicale, peuvent nuire à l'absorption des nutriments contenus dans les aliments, même lorsque le régime alimentaire est adéquat. L'absorption des nutriments peut également être affectée par des interventions chirurgicales telles que le pontage gastrique ou des affections affectant le pancréas ou le foie.

Perte accrue de nutriments :Certaines conditions médicales, telles que la diarrhée et certains médicaments (par exemple, les diurétiques, les antibiotiques et les laxatifs), peuvent entraîner une perte excessive de nutriments dans l'organisme.

altération du métabolisme des nutriments :Certains troubles génétiques ou conditions médicales peuvent affecter la façon dont le corps métabolise et utilise les nutriments. Par exemple, une carence en vitamine B12 peut survenir en raison d’une mauvaise absorption causée par une anémie pernicieuse.

Besoins nutritionnels accrus :Des conditions physiologiques spécifiques, telles que la grossesse, l'allaitement, la croissance de l'enfant et certaines conditions médicales (par exemple, le cancer, les brûlures et les infections), peuvent augmenter la demande de certains nutriments, entraînant des carences si les besoins accrus ne sont pas satisfaits.

Abus d'alcool et de substances :L'alcoolisme et la toxicomanie peuvent épuiser les réserves de nutriments dans le corps et interférer avec l'absorption, la digestion et le métabolisme des nutriments.

Facteurs sociaux et économiques :La pauvreté, le manque d'accès aux soins de santé et à l'éducation nutritionnelle, un mauvais assainissement et une hygiène inadéquate contribuent aux carences nutritionnelles, en particulier dans les pays en développement et les populations marginalisées.

Facteurs liés à l'âge :À mesure que les gens vieillissent, l’absorption des nutriments peut diminuer et des nutriments spécifiques, comme la vitamine B12 et la vitamine D, peuvent devenir plus difficiles à obtenir en quantités suffisantes par l’alimentation seule.

Facteurs environnementaux :La qualité des sols, la contamination des sources d’eau, les changements climatiques et les catastrophes naturelles peuvent avoir un impact sur la disponibilité et la qualité des aliments nutritifs, affectant des communautés entières.

Il est important de consulter un professionnel de la santé pour déterminer la cause précise d’une carence nutritionnelle et recevoir un traitement et des recommandations diététiques appropriées pour y remédier efficacement.