Peut-on contracter une intoxication alimentaire en mangeant de la sauce aux canneberges maison périmée ?

Oui. Manger de la sauce aux canneberges maison périmée peut entraîner une intoxication alimentaire. Lorsque la sauce aux canneberges n'est pas réfrigérée pendant une période prolongée, elle devient un terrain fertile pour des bactéries nocives pouvant causer des maladies d'origine alimentaire. Les symptômes d'une intoxication alimentaire peuvent inclure des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre. Dans les cas graves, une intoxication alimentaire peut même entraîner une hospitalisation. Pour éviter les intoxications alimentaires, réfrigérez toujours la sauce aux canneberges maison et consommez-la avant la date de péremption recommandée.