Consommez-vous suffisamment d’iode ?

Carence en iode est un problème de santé mondial qui touche plus d’un milliard de personnes dans le monde. Elle est particulièrement répandue dans les pays en développement, où l'accès au sel iodé et à d'autres sources d'iode est limité. L'iode est un minéral essentiel nécessaire à la production d'hormones thyroïdiennes, qui jouent un rôle essentiel dans la croissance, le développement et le métabolisme.

Symptômes de carence en iode peut inclure :

* Goitre :Il s'agit d'une hypertrophie de la glande thyroïde qui peut provoquer un gonflement du cou.

* Hypothyroïdie :Cette condition survient lorsque la glande thyroïde ne produit pas suffisamment d'hormones thyroïdiennes. Les symptômes peuvent inclure la fatigue, la prise de poids, la constipation et la faiblesse musculaire.

* Dans les cas graves, une carence en iode peut entraîner une déficience intellectuelle, un retard de croissance et l'infertilité.

Obtenir suffisamment d'iode est important pour prévenir la carence en iode et les problèmes de santé qui y sont associés. L'apport quotidien recommandé en iode est de 150 mcg pour les adultes. Cela peut être satisfait en consommant du sel iodé, des fruits de mer, des produits laitiers et certains légumes. Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, vous devrez peut-être consommer plus d'iode. Parlez à votre médecin ou à votre diététiste pour connaître la quantité d'iode dont vous avez besoin.

Voici quelques conseils pour consommer suffisamment d'iode dans votre alimentation :

* Utilisez du sel iodé dans votre cuisine et à table.

* Mangez des fruits de mer, en particulier de la morue, du thon, des crevettes et du homard, au moins deux fois par semaine.

* Consommez des produits laitiers, comme le lait, le yaourt et le fromage.

* Mangez des légumes comme les pommes de terre, les épinards et le brocoli.

Si vous craignez une carence en iode, parlez-en à votre médecin. Une simple prise de sang peut vérifier votre taux d'iode .