Quel est le produit du glucose et de la levure ?

Le produit du glucose et de la levure est l'éthanol (alcool éthylique) et le dioxyde de carbone. Ce processus est connu sous le nom de fermentation. En l’absence d’oxygène, la levure décompose le glucose en éthanol et dioxyde de carbone. Ce procédé est couramment utilisé en brasserie et en vinification.