Pour &Moins de Honey Wheat Bread
pain de blé miel contient des nutriments et de fibres considérés comme importants par les nutritionnistes , surtout si tout le grain de blé est utilisé pour faire de la farine . Cependant, il peut causer des problèmes pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires , les problèmes digestifs et la glycémie instable . Considérez alimentaire personnels et de santé au moment de la décision d'inclure le pain de blé de miel dans votre alimentation . Honey
La plupart des recettes de pain appel à une certaine forme d'édulcorant , et le miel peut être un choix plus nutritif que le sucre raffiné . Miel brut est un édulcorant naturel non raffiné contenant une variété de vitamines, minéraux et antioxydants . Certaines entreprises pasteuriser le miel , qui aide à prévenir cristalliser mais pourrait supprimer certains éléments nutritifs . Peu importe la forme , le miel contient des calories et peut affecter les niveaux de glucose dans le sang . Tenez-en compte si vous êtes sur un régime de perte de poids ou souffrent de diabète ou d'hypoglycémie .
Blé
Le pain de blé contenant de la farine de blé entier , ce qui signifie le grain de blé entier était utilisé dans le processus de broyage , fournit des protéines , fibres, vitamines et oligo-éléments . Lire attentivement l'emballage - les aliments étiquetés comme « pain de blé " pourrait ne pas contenir de la farine de blé entier . La farine de blé qui a été traitée pour enlever le son , mais n'a pas été blanchi dans la farine blanche , conserve sa couleur plus sombre , mais il manque des éléments nutritifs contenus dans l'ensemble grain de blé . Toute pain contenant de la farine de blé , si elle est blanchie , enrichie , ou blé entier , peut causer des problèmes pour ceux qui ont une allergie au blé ou intolérance au gluten
glucides
<. P> les glucides sont une partie essentielle de l'alimentation humaine , en fournissant du carburant pour le corps . Grains entiers comme le blé entier contiennent des glucides complexes qui prennent plus de temps à se décomposer et portent des prestations de santé plus que les glucides simples, tels que ceux trouvés dans les sucres et les aliments transformés . Pain de blé de miel contient deux types de glucides et peut contribuer à la prise de poids ainsi que le sang instabilité de sucre chez les diabétiques .
Alternatives de la
Pour ceux qui ne peuvent pas tolérer une certaine ingrédients de pain de blé de miel , solutions comprennent les pains fabriqués avec du riz , amarante , le quinoa ou le seigle farines . Pains sans gluten et de blé alternatif ne se lève pas comme les pains traditionnels font, et ils peuvent avoir un parfum inhabituel . Semoule de maïs et pain de maïs offrent une autre option . Il existe de nombreuses autres édulcorants sur le marché , mais pas tous d'entre eux sont utiles pour les produits de boulangerie , et certains ont une trop forte saveur de pain . Certaines options appropriées sont stevia , la mélasse , l'agave et de malt d'orge extrait .
