Régime macrobiotique pour la maladie de Crohn

Le régime macrobiotique peut être retracée aux principes de médecin militaire japonais Sagen Ishizuka . Dr Ishizuka a appliqué les principes de l'alimentation japonaise traditionnelle à la médecine occidentale , et est venu avec un plan de haut dans les aliments non raffinés, les grains entiers et les aliments cultivés localement . Macrobiotique a ensuite été étendu sur et popularisé par George Ohsawa et Michio Kushi . Macrobiotique a été promu comme un remède ou la prévention de nombreuses maladies. Selon les auteurs de Virginie Harper et Tom Monte , le régime macrobiotique standard, avec quelques modifications , peut être également être efficace dans la lutte contre la maladie de Crohn . Bases

Le régime macrobiotique standard a une grande importance sur les grains entiers comme le riz brun , le millet et l'amarante . Cinquante à 60 pour cent des aliments quotidiens devrait être composé de grains entiers . Légumes , y compris les légumes de la mer , devraient faire de 25 à 30 pour cent; haricots devraient constituer 5 à 10 pour cent , et de 5 à 20 pour cent de l'alimentation doivent être des poissons , les noix , les graines , les fruits et soupe miso . Consommer miso plusieurs fois par jour .
Miso Soup

Le miso est une pâte faite à partir de fèves de soja fermentées . À soupe de miso ajoutés à l'eau chaude font une base rapide et facile à digérer la soupe . Ajouter le tofu , algues comme le wakamé , ou des légumes racines comme les radis daikon de miso pour une soupe plus copieuse , bien que seuls miso est savoureux et plein de nutriments . Miso possède des propriétés anti -oxydantes ainsi . Il existe de nombreux types de miso , qui vont de très léger , le miso blanc miso rouge foncé . Les goûts varient, tout comme les différents types de miso sont fabriqués avec des ingrédients légèrement différents . Riz

riz brun

Brown est un aliment de base de l'alimentation macrobiotique , et , selon Harper et le livre de Monte "Contrôle de la maladie de Crohn : The Natural Way " , l'un des meilleurs grains entiers pour les personnes qui souffrent de la maladie de Crohn et d'autres troubles intestinaux . Le riz brun est facile à digérer , contient une variété de nutriments , et contient du phosphore , ce qui contribue à expulser les toxines du corps .
Millet

Millet est un autre grain entier qui , selon Harper et le livre de Monte , est particulièrement bon pour ceux qui souffrent de la maladie de Crohn . Mil récolté sont les graines de la plante de mil , et peut être utilisé de manière similaire à riz . Millet est non - acide formant et est facile à digérer . Il est très riche en protéines ainsi . Millet peuvent être cuits seul , mangé avec des légumes ou les soupes . Harper et Monte recommandent que , après le riz brun , le millet devrait être le grain le plus souvent consommés par les personnes atteintes de la maladie de Crohn .