L'avoine entière contient-elle du gluten de blé ?

Non, l'avoine entière ne contient pas de gluten de blé. Ils sont naturellement sans gluten et sans danger pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque ou d'intolérance au gluten. L’avoine peut constituer une option nutritive pour maintenir un régime sans gluten. Cependant, il est important de s'assurer qu'ils n'ont pas été transformés dans des installations qui manipulent également des céréales contenant du gluten afin d'éviter toute contamination croisée. L'avoine certifiée sans gluten offre une plus grande assurance de consommation sûre pour les personnes sensibles au gluten.