Risques huile de coco Santé

L'huile de coco provient de la viande de noix de coco fraîche et a toujours été la principale source de pétrole dans les régions tropicales . Il a un léger goût de noix de coco et l'arôme avec des qualités uniques et sains ne ressemble à aucun autre huile alimentaire . Toutefois , son aspect solide blanc et le fait qu'il est un gras saturé a été mal interprété , amenant les gens à supposer que l'huile de coco augmenter le cholestérol ou contribuer à la maladie de coeur . Cependant, en réalité le contraire vrai. L'huile de coco est bon pour le coeur . huile de noix de coco
est extraite de la viande de noix de coco matures
idées fausses

La plupart des fausses informations sur l'huile de noix de coco ont eu lieu pour des raisons économiques plutôt que des raisons de santé . Sous l'influence de l'industrie de l'huile végétale ( qui comprend l' géants industriels nationaux soja et de maïs , et de nombreux autres ) les morceaux de la FDA graisses saturées avec Trans Acides Gras ( AGT ) , qui ont beaucoup de qualités négatives de bruyère . Cependant, ce sont deux questions distinctes. Les gras trans sont instables et contribuent aux maladies cardiaques . Les scientifiques et les nutritionnistes savent qu'il existe de bonnes graisses saturées et les mauvais et reconnaissent que la teneur en matière grasse dans l'huile de noix de coco est sain et équilibré dans le régime alimentaire .

Caractéristiques

L'huile de coco a un certain nombre de propriétés uniques : Photos

• C'est un liquide incolore au-dessus de 76 ° F (24 ° C ) et se solidifie à des températures inférieures à cela. Contrairement à beaucoup d' huiles de cuisson , l'huile de coco est lent à s'oxyder et peut durer jusqu'à deux ans sans rancir . Il s'agit d'une excellente cuisine ou l'huile de friture , car il est stable à la chaleur très .

• La plupart des matières grasses végétales sont des acides gras à longue chaîne ( LCFA ) . La plupart des matières grasses dans l'huile de noix de coco sont des acides gras à chaîne moyenne ( MCFA ) . La taille des acides gras est important . MCFAs sont digérés dans l'estomac et absorbées par le foie où ils sont convertis en énergie rapide .

• Car il est facilement métabolisé et utilisé immédiatement , l'huile de coco est peu susceptible d'être stocké dans le corps et causer un gain de poids.

• Contrairement LCFA , MCFAs ne pas augmenter le taux de cholestérol , ou de contribuer à l'athérosclérose ou les maladies cardiaques .

Avantages

Le MCFAs dans l'huile de noix de coco métabolisent rapidement et efficacement , en agissant comme un hydrate de carbone pour stimuler l'endurance et fournir de l'énergie immédiate pour les athlètes , la diète , celles dont le système immunitaire est affaibli et les personnes qui ont de la difficulté à digérer les graisses.
Autres utilisations

avec considérations nutritionnelles , l'huile de coco est réputé pour avoir de nombreuses propriétés curatives , et il est utilisé dans la médecine traditionnelle pour une grande variété de conditions : Photos

• L'huile de coco maintient les plaquettes sanguines de s'agglutiner et provoquer la formation de caillots sanguins , et il peut réduire les risques d'athérosclérose ( obstruction des artères ) et l'artériosclérose ( durcissement des artères ) .

• Il contient un composant antimicrobien , l'acide laurique , ce qui permet d'éviter fongiques, virales et les infections bactériennes.

* Huile de coco est un antioxydant naturel . Il protège le corps contre les radicaux libres et prévient le vieillissement prématuré et les maladies dégénératives .

• L'huile de coco est populaire dans les produits de soins de la peau pour ses qualités hydratantes . Etant donné qu'il est un anti-oxydant , il est dit pour éviter un vieillissement prématuré. Il est également antimicrobienne il est donc utile dans les infections de la peau et améliore le temps de guérison des maladies bruises.degenerative .

• L'huile de coco est traditionnellement appliqué en huile pour les cheveux pour rendre les cheveux plus forts, plus brillants et le protéger des dommages ultraviolet . Il est un excellent conditionneur pour cuir chevelu sec et cheveux secs ou abîmés .

Potentiels

médicaments tropicaux traditionnels ont longtemps fait usage de la capacité de l'huile de noix de coco pour lutter contre des bactéries et les virus. Une étude de 2009 de l'Université Zheijang en Chine a confirmé ces conclusions . Ils ont découvert qu'un dérivé de l'huile de noix de coco peut être utilisée comme conservateur alimentaire. Non seulement il conserver les aliments frais , mais il empêche également la croissance des bactéries communes . À la suite de cette recherche, nous voyons peut-être plus d'huile de noix de coco dans les produits alimentaires à l'avenir .