Thé vert Kombucha Recette

Kombucha , un ancien élixir de santé chinois , est pensé pour avoir des propriétés détoxifiantes . Il est crois aussi être un remède pour la perte de cheveux , de contenir des agents de prévention du cancer et est utilisé pour le soulagement de haute pression artérielle . Le thé vert a gagné en popularité en raison de ses niveaux élevés d'antioxydants . Lorsqu'ils sont combinés, le thé vert et Kombucha (prononcé : kom BOO cha) forment une boisson qui est rempli de bienfaits pour la santé . Choses que vous devez
culture de Kombucha thé vert ( en feuilles ou sachets de thé )
eau de Photos de sucre 2 à 4 qt bocal en verre de bande Photos de caoutchouc ou d'une chaîne de gaze ou un grand filtre à café
Entonnoir
bouteilles en verre avec des couvercles ou des bouchons en liège
afficher Instructions
Le 1

Nettoyer le pot de verre et bouteilles à fond pour les désinfecter .
Photos 2

Préparer un endroit où le thé vert Kombucha peut être placé au cours du processus de fermentation . La zone ne devrait pas avoir la lumière solaire directe , et permettre aucun mouvement de la jarre . La température idéale du thé est comprise entre 74 ° F à 85 ° F et ne devrait pas tomber en dessous de 68 ° C.
3

Préparer le thé vert avec de l'eau bouillante . Utilisez 2 c. les feuilles de thé de perte ou de 1 sachet par litre d'eau utilisé . Versez de l'eau bouillante sur le thé et laissez infuser pendant au moins 15 minutes . Lors de votre premier lot de thé vert Kombucha , commencer avec 2 litres d'eau . Lorsque le temps est écoulé , égouttez les feuilles de thé ou de supprimer les sachets de thé utilisés .
4

Alors que le thé est encore chaude , ajoutez 3 à 5 cuillères à soupe de sucre par litre de thé . Remuer le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous . Couvrir et laisser le thé refroidir à température ambiante ( 68 ° à 77 ° ) . Le kombucha mourra s'il est placé dans des liquides chauds . Utilisez un thermomètre de cuisine si vous n'êtes pas certain de la température .
5

Ajouter le kombucha et le liquide qu'il a été emballé dans du thé vert . Ne pas remuer .
6

couvrir la bouche du pot avec du fromage chiffon , un filtre à café ou autre tissu tissé serré et le fixer avec une bande de caoutchouc ou d'une chaîne . L' armure du tissu doit être suffisamment serré pour empêcher la poussière , les spores de plantes et les mouches des fruits d'obtenir pour le thé . Cependant , il doit permettre à la circulation de sorte que la culture Kombucha peut respirer .
7

Stocker le mélange au repos pendant au moins 8 à 12 jours pour permettre au processus de fermentation de se développer pleinement . Des températures plus élevées accélèrent le processus de fermentation . Cependant , rappelez-vous de ne pas dépasser 85 ° C.
8

Retirez le kombucha du thé et le placer dans un nouveau pot si vous souhaitez faire plus . Utilisez un entonnoir propre à distribuer le thé dans des bouteilles individuelles qui peuvent être bouchées ou à couvercle . Après l'embouteillage , permettre au thé vert Kombucha à l'âge d'au moins cinq jours.