Décrire la réponse du corps humain au niveau cellulaire aux menaces de famine perçues, comme lorsqu'une personne suit un régime ou est malade ?

Lorsqu’une personne suit un régime ou est malade, le corps entre dans un état de famine. Cela déclenche un ensemble complexe d’adaptations hormonales et métaboliques qui aident le corps à conserver son énergie et à maintenir ses fonctions essentielles.

1. Changements hormonaux

- Augmentation du cortisol : En réponse à la famine perçue, les glandes surrénales libèrent du cortisol, l’hormone du stress. Le cortisol aide à mobiliser les réserves d'énergie en stimulant la dégradation des glucides, des protéines et des graisses. Il supprime également des fonctions non essentielles, telles que la croissance et la reproduction, pour détourner les ressources vers des processus essentiels.

- Diminution de l'insuline : L'insuline est une hormone qui aide les cellules à absorber le glucose du sang pour produire de l'énergie. Pendant les périodes de famine perçue, les niveaux d’insuline diminuent pour réduire l’absorption du glucose par les cellules. Cela permet au corps de conserver le glucose pour les organes vitaux, tels que le cerveau et le cœur, et de promouvoir l'utilisation de sources de carburant alternatives, telles que les graisses stockées.

- Augmentation du glucagon : Le glucagon est une hormone qui stimule le foie à produire du glucose à partir du glycogène stocké. En cas de famine perçue, les niveaux de glucagon augmentent pour soutenir la production de glucose et maintenir la glycémie dans une plage normale.

2. Adaptations métaboliques

- Augmentation de la lipolyse : La lipolyse est le processus de décomposition des triglycérides (graisses stockées) en glycérol et en acides gras. Lorsque le corps perçoit un manque d’énergie, il augmente la lipolyse pour libérer les acides gras dans le sang. Ces acides gras peuvent être utilisés comme source de carburant alternative par les cellules de tout le corps.

- Cétose : Si la sensation de famine persiste, le corps peut entrer dans un état de cétose. Pendant la cétose, le foie convertit les acides gras en corps cétoniques, qui peuvent être utilisés comme source d'énergie par le cerveau et d'autres tissus. La cétose peut entraîner des changements d'humeur, d'appétit et de niveau d'énergie.

- Taux métabolique réduit : Pour conserver l’énergie, le corps peut réduire son taux métabolique en ralentissant les processus non essentiels. Cela peut entraîner une diminution de la température corporelle, de la fréquence cardiaque et de la fréquence respiratoire.

- Catabolisme des protéines : Dans les cas extrêmes de famine, le corps peut décomposer les tissus musculaires pour libérer des acides aminés produisant de l’énergie. Ce processus, appelé catabolisme des protéines, peut entraîner une perte et une faiblesse musculaires.

Dans l'ensemble, la réponse du corps à la famine perçue implique une série coordonnée d'adaptations hormonales et métaboliques qui aident à maintenir les fonctions essentielles, à conserver l'énergie et à préserver les tissus vitaux. Ces adaptations sont essentielles à la survie pendant les périodes de disponibilité alimentaire limitée ou de demande énergétique accrue, mais elles peuvent également avoir des effets néfastes sur la santé globale si elles sont prolongées ou extrêmes.