Carence en vitamine C chez les enfants

La carence en vitamine C , bien que rare dans les pays les plus développés d'aujourd'hui , est une affection douloureuse et dangereuse , surtout pour les enfants . Le nom médical pour cette maladie est le scorbut , et il était une fois le fléau de marins sur longs voyages en mer . En fait, il était un chirurgien de la marine britannique qui a décrit la guérison . Heureusement , le scorbut est très facile à la fois soigner et prévenir . Les symptômes

scorbut peut être difficile à diagnostiquer , car les premiers symptômes sont communs et non spécifiques . Selon le Manuel Merck sur la vitamine C , ils sont la fatigue générale , perte d'appétit , une respiration rapide , de la fièvre et de la diarrhée . Comme la maladie progresse , il apportera de la douleur dans les os et les articulations ainsi que pseudoparalysies ( une limitation volontaire de mouvement , généralement en raison de la douleur ) et les hémorragies . D'autres symptômes incluent gonflement des gencives , déchaussement des dents , l'anémie et la peau sèche .

Auteur Dr Bradley Buckler du Medical College of Georgia nous dit que le scorbut peut être noté chez les nourrissons par une sensibilité extrême dans les cuisses et une constante " posture de la jambe de grenouille " en raison de la douleur intense .
prévention /traitement

la prévention et le traitement du scorbut sont une seule et même chose. Un régime adapté de fruits et légumes frais , ainsi que d'autres aliments contenant de la vitamine C , tels que le lait frais , sera enrayer et prévenir les effets de la maladie . Dommages est rarement permanente, à moins laissé complètement traitée, où la maladie finira par conduire à la mort . Bien que les National Institutes of Health recommande une alimentation équilibrée comme le moyen le plus efficace d'obtenir la vitamine C , la vitamine C compléments alimentaires sont disponibles .

Histoire du scorbut chez les enfants

dans son article sur le scorbut infantile , Buckler a écrit que la première description du scorbut chez les enfants a été noté par Francis Glisson dans le milieu du 17e siècle . Ce fut la seule mention du scorbut infantile jusqu'à la fin des années 1800, lorsque les cas sont devenus plus fréquents en raison de l'évolution des régimes alimentaires des familles . Une étude a été menée par Alfred Hess en 1914 à un orphelinat à New York . Par l'observation , il s'est connecté une augmentation des cas de scorbut infantile avec la suppression de jus d'orange de l'alimentation de l'enfant ainsi que l'utilisation de lait pasteurisé .

En utilisant du lait cru et des produits frais , il était capable de guérir l' maladie . Les résultats de cette étude et des recommandations diététiques de Hess ont conduit à l'élimination de scorbut infantile aux États-Unis .
Scorbut Aujourd'hui

Bien que rare aux Etats-Unis et d'autres pays plus développés , il ya certaines situations qui doivent être surveillés pour le scorbut . Toute personne ayant un trouble de l'alimentation tels que l'anorexie est à haut risque de carence en vitamine C . En outre , les patients suivant un régime très limitées dues à des allergies alimentaires ou de mauvaises habitudes alimentaires doivent veiller à obtenir suffisamment de vitamine C. Les alcooliques sont à risque parce qu'ils obtiennent beaucoup de leurs calories de leurs boissons qu'ils ont souvent de manger des aliments sains négligence .

vitamine C indemnité journalière pour les enfants

Selon l'Institut Linus Pauling , l'indemnité journalière recommandée de vitamine C pour les enfants sont comme suit:

nourrissons , 0 -6 mois : 40 mg ( apport suffisant ) nourrissons , 7-12 mois : 50 mg ( apport suffisant ) Enfants , 1-3 : 15mgChildren , 4-8 : 25mgChildren , 9-14 : 45mgAdolescents , 15-18 : 75mg Photos