Les grains les plus sains
Quand il s'agit de l'épicerie , les grains entiers viennent en tant que la raison n ° 2 pour lesquelles les consommateurs achètent un produit , selon le Conseil de grains entiers . Cela est logique , considérant les grains entiers sont une bonne source de fibres, de vitamines , minéraux et antioxydants , et de manger plus d'eux diminue le risque de maladie chronique . Mais quand il s'agit de choisir un grain entier , ramasser des choix plus sains afin de maximiser le bénéfice . Quinoa
quinoa est une vedette réel quand il s'agit de grains entiers qualité nutritionnelle . Le quinoa est non seulement plus riches en protéines que les autres céréales , mais est également une bonne source d'acides aminés essentiels , qui sont le type de votre corps ne peut fabriquer et doit obtenir de la nourriture . Le quinoa est aussi une meilleure source de vitamines et de minéraux que les autres céréales . Il dispose de plus de fer , de calcium et des vitamines B , C et E que le blé. Le quinoa est également une bonne source de bêta -carotène anti-oxydant .
Orge
déplacer sur l'avoine , l'orge vient ici . Si vous essayez de réduire votre taux de cholestérol sanguin, vous voudrez peut-être envisager d'ajouter l'orge à votre alimentation. Les personnes ayant des apports élevés de l'orge ont des niveaux inférieurs de cholestérol total , selon le Service de recherche agricole . C'est parce que , comme le gruau , l'orge est riche en fibres solubles . L'orge est également faible sur l'indice glycémique , ce qui signifie qu'il ne sera pas causer une augmentation rapide de la glycémie .
Millet
Aux États-Unis , le millet est le plus souvent trouvé dans la mangeoire , mais si vous êtes à la recherche d' un grain entier goût doux qui est riche en protéines , vous devriez mettre le mil dans votre assiette . Une tasse de millet cuit contient 8 grammes de protéines , c'est la même quantité de protéine qui se trouve dans une tasse de lait . Il est également une bonne source de minéraux comme le renforcement des os magnésium et phosphore
maïs
Vous pourriez considérer un légume , mais le maïs est en fait un grain . - et une bonne santé à ce sujet. Le maïs est riche en antioxydants - plus que tout autre grain ou de légumes , selon diététiste d'aujourd'hui . Il est particulièrement bon pour la santé des yeux , contenant de grandes quantités de caroténoïdes lutéine et la zéaxanthine . Le maïs peut également vous aider à répondre à vos besoins quotidiens pour le folate , phosphore et vitamines B1 , B5 et C.
riz
rapport à d'autres céréales, de grains entiers n est pas de riz 't que riches en fibres , mais il est une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux . Riz à grains entiers est particulièrement élevé en vitamines B et de fer . Si vous êtes à la recherche d' un coup de poing nutritionnelle , ne vous limitez pas au riz brun juste . Riz rouge, noir et violet non seulement d'ajouter une touche de couleur dans votre assiette , mais agissent comme une bonne source d'antioxydants .
