ELISA Kits pour l'alimentation et Nourrir Sécurité

alimentation humaine et animale humaine peut potentiellement être contaminés par des substances biologiques indésirables tels que des toxines , stimuler la croissance ou même des produits chimiques non biologiques telles que la mélamine . Un test ELISA ( Enzyme-Linked Immunoassay ) kit peut être utilisé pour identifier la présence de ces substances . En raison de la nature de l'essai , kits ELISA sont spécialisés pour un contaminant particulier seulement. ELISA fonctionne par le mélange d'un anticorps pré- fabriqué avec l'échantillon. Le test donne un changement de couleur spécifique lorsque le contaminant se lie à l'anticorps. Chaque kit de dosage a une quantité limitée de matériaux d'essai , nécessite le stockage à des températures spécifiques et a une date d'expiration . L'ochratoxine A Assay

Conçu pour une utilisation dans les céréales , le café , les céréales et les aliments pour animaux , la Helica MycoMonitor ochratoxine A dosage permettra d'identifier la présence d' ochratoxine A dans un échantillon . La toxine est produite par les moisissures Aspergillus et Pénicillium , et peut se traduire par une maladie du rein et le cancer du rein chez les humains. Chez les animaux , la toxine peut aussi affecter les reins, le ralentissement de la croissance et de réduire la production d'œufs .
Analyse histamine

L'histamine est une des plus communes des intoxications alimentaires causées par l'ingestion le poisson, mais le produit chimique peuvent être trouvés dans d'autres aliments . Le produit chimique est présent dans le corps humain à de faibles niveaux , mais une dose élevée peut provoquer des palpitations cardiaques , bien que la maladie est généralement bénigne , produisant des symptômes comme une éruption cutanée , des nausées et des maux de tête . Un kit ELISA comme HistaREAD ELISA Kit de LC Tech peut identifier l'histamine dans le poisson , la farine de poisson , le fromage , le lait et le vin .

Fumonisine test ELISA

fumonisines est une toxine produite par le Fusarium moniliforme moule . Il est un contaminant répandu de grain et a été montré pour causer le cancer du foie chez les rats , les problèmes pulmonaires chez les porcs et les maladies chez les chevaux . Afrique du Sud et la Chine ont des niveaux élevés de contamination de fumonism .
Aflatoxine Essai

Encore une autre contaminant de moule - produit du grain est l'aflatoxine . Cette toxine est produite par les espèces d'Aspergillus et peut également affecter les arachides, les épices , les fruits secs et plusieurs espèces d' écrou . Produit de l'Amérique latine , l'Asie et l'Afrique sont les plus touchés , mais la toxine peut être trouvé dans les aliments provenant de pays plus tempérés . Ingestion de l'aflatoxine peut causer le cancer du foie . Kits ELISA peuvent cibler uniquement les sous-groupes spécifiques de l'aflatoxine telles que l'aflatoxine B1 .
Mélamine Essai

mélamine est utilisée dans la production de plastiques , mais peuvent entrer dans la chaîne alimentaire . Une des raisons de la présence de la mélamine dans des aliments ou produits alimentaires tels que le lait est ajout délibéré par les fabricants pour augmenter la teneur en protéines de l'aliment. L'ingestion de mélamine peut potentiellement entraîner une insuffisance rénale et la mort . ELISA analyse de kit peut détecter la mélamine en moins d'une heure.
Sulfonamide test ELISA

sulfonamides est couramment utilisé comme additif alimentaire pour favoriser la croissance des veaux et des porcs . Le produit chimique a également des utilisations vétérinaires . Cependant , la Food and Drug Administration a fixé une limite sur les concentrations de résidus de sulfamides dans les produits alimentaires . Kits quantitative ( mesure de concentration ) ELISA comme le Kit MaxSignal Sulfonamide test ELISA de BIOO scientifique sont donc utilisés pour vérifier la nourriture est dans les limites légales .