Règles d'hygiène de sécurité des aliments
Comme les maladies d'origine alimentaire menacent la santé des personnes qui consomment des aliments qui a été traitée de façon non sécuritaire , plus de consommateurs prennent note de la sécurité alimentaire . Que manipulée correctement pendant le transport ou tout simplement pas bien cuits , les aliments insalubres peuvent causer des problèmes de santé graves . Vous pouvez suivre un certain nombre de règles afin de s'assurer que la nourriture que vous mangez et votre famille est sûr et sain . Lavage des aliments
Il est important de laver les fruits et légumes avant de les servir crus . Même la nourriture qui a été pré- lavé peut être dangereuse si elle s'effectue avec de la viande ou d'autres aliments contaminés entre le marché et la maison . Lavez bien les aliments avec de l'eau savonneuse et laisser sécher à l'air plutôt que d'utiliser un torchon pour le sécher plus rapidement , car cela peut aussi se propager contaminants .
Laver les mains
Comme vous cuisinez, lavez-vous les mains à l'eau chaude savonneuse entre les tâches . Cela réduit le risque de contamination croisée , qui se produit lorsque vous manipulez des aliments potentiellement contaminés , puis étaler les germes de nettoyer les aliments . Garder un évier rempli d'eau savonneuse , il est plus facile de se laver les mains fréquemment et peut également aider au nettoyage .
Cuisson Température
cuire toutes les viandes à leur température de cuisson indiqué comme indiqué sur l'emballage. Selon ce qui mijote Amérique , vous devez garder toutes les viandes à 140 degrés Fahrenheit jusqu'à ce qu'il soit prêt à servir , et ne jamais laisser les aliments cuits à la température ambiante pendant une période de temps significative . Lors de la décongélation de la viande , placer le paquet dans un bol dans le réfrigérateur plutôt que de laisser à la température ambiante .
Température de stockage
Il est également important de garder les aliments périssables suffisamment froid pour prévenir la propagation de la maladie d'origine alimentaire . Gardez la température de votre réfrigérateur en dessous de 40 degrés Fahrenheit et rapidement réfrigérer tous les aliments qui doivent être conservés au frais après avoir purgé ou ouverture . Pour stocker les aliments cuits qui est encore chaud , placez-le dans un plat peu profond dans le réfrigérateur . Ne pas refroidir les aliments en les laissant à température ambiante avant de les placer dans le réfrigérateur , car cela peut favoriser la croissance de bactéries .
Supprimer nourriture avariée
Jetez tout aliment qui développe une couleur ou une odeur inhabituelle rapidement. Retirez-le de la cuisine si possible pour l'empêcher d'entrer en contact avec d'autres aliments , la préparation ou services zones alimentaires .
