Assurance de la qualité et Sécurité alimentaire

assurance de la sécurité alimentaire consiste à abaisser les risques liés à la consommation alimentaire , tandis que l'assurance de la qualité consiste à faire que les aliments répondant aux attentes du consommateur . Les deux sont importants lors de la mise sur le marché alimentaire . La salubrité des aliments comme une composante de l' assurance de la qualité

La sécurité alimentaire est l' élément le plus crucial de la qualité de la nourriture , car un consommateur peut devenir malade ou même mourir si la sécurité alimentaire n'est pas assurée. Les problèmes de qualité tels que l'apparence et la saveur des aliments peuvent être très bien, mais si la nourriture porte chimiques toxiques ou des parasites , ces éléments de qualité devenu sans objet . La sécurité alimentaire doit donc toujours avoir la priorité sur les questions d'assurance de la qualité .
Considérations de sécurité alimentaire

assurance de la sécurité alimentaire doit prendre en considération agricole et des pratiques de fabrication ainsi que l'assainissement . Pratiques d'analyse des risques sont également utiles pour éliminer ou réduire les risques biologiques . En outre, les manipulateurs d'aliments doivent suivre les pratiques de sécurité en ce qui concerne le chauffage, la cuisson , le refroidissement et la manipulation des aliments .

Programmes d'assurance
assurance de la qualité Considérations

de qualité que la certification avoir tiers de qualité peut aider les producteurs alimentaires de vérifier la qualité de la nourriture d'une manière qui est rassurant pour les consommateurs. Normes de qualité établies dans les marchés à travers le monde garantissent un produit final qui répond aux attentes des clients en termes d'apparence , l'arôme et le goût .