Sur les règlements de l'OSHA services alimentaires

réglementations de l'OSHA concernant l'assainissement peut être trouvé à OSAH.gov , en vertu du règlement 1910.141 . Ces normes couvrent l'assainissement concernant les toilettes , douches , employé manger zones et des chambres , l'élimination des déchets , le contrôle de la vermine , de l'eau potable et le partage d'ustensiles potable , les zones de stockage des aliments et la manipulation des aliments changer . La sécurité des employés est également un sujet de préoccupation , et il existe des réglementations concernant la cuisine , la livraison et le stockage , la préparation des aliments et d'autres dangers. Cet article aborde les questions d'assainissement . Aires communes

toilettes, des douches , des aires employé alimentaires , buanderies et des vestiaires sont tous les espaces communs utilisés par les employés . Les planchers de tous les domaines doivent être conservés au sec ou un revêtement de sol prévu , et des chaussures appropriées doit être utilisé dans les entreprises où le sol ne peut pas être conservées au sec. Pas de saillies tels que des clous ou des éclats sont admis dans les étages

toilettes doivent être disponibles pour les employés si l'emplacement est une place permanente - . Par opposition à un endroit qui est sans surveillance pendant la construction - et il doit y avoir toilettes séparées pour les employés masculins et féminins . Les toilettes doivent également avoir de l'eau chaude ou tiède et froide , et savon et de serviettes ou des soufflantes d'air doivent être fournis pour le lavage. Si il ya des douches sur les lieux , ils doivent être conservés avec des serviettes sanitaires , l'eau potable et du savon offerts à chaque employé . Nourriture et boissons ne sont pas consommés ou stockés dans les toilettes .
Ordures

poubelles ne doivent pas fuir et doivent être conservés sanitaire . Les conteneurs doivent avoir un couvercle , à moins qu'ils puissent être conservés sanitaire sans couvercle .

Vermin

Une entreprise doit faire tous les efforts pour empêcher les rongeurs et les insectes de sa mise en place et devrait utiliser un programme d'extermination si toute la vermine se trouvent .
eau

eau potable doit être disponible pour laver la vaisselle , pour boire et pour les toilettes et des douches ou salles de lavage . Ouvrir les conteneurs d'eau sont interdits , ainsi que le partage des gobelets . Tout employé vêtements lavés sur place doit être complètement sec avant d'être portés . Si il ya une prise avec de l'eau non potable , il doit être correctement étiqueté comme ne convient pas pour boire ou se laver . Les mesures de prévention doivent être en place pour s'assurer qu'il n'y a pas de refoulement des eaux usées dans le réseau d'eau potable .
Stockage de nourriture et de manutention

alimentaire doit être stocké dans d'une manière hygiénique et précautions doivent être prises pour éviter la détérioration ou de contamination.

sanctions

Selon le Service de l'entrepôt alimentaire , des pénalités de non-conformité sont parfois aussi haut que 7000 $. Si une infraction est répétée , des sanctions peuvent être aussi élevé que $ 70,000 .