Truth About Meat Packing Plantes
Beaucoup de gens ne parviennent pas à se demander où leur viande provient. Souvent , l'image mentale est un animal de ferme et de la viande préparée sur l'assiette . Toutefois, avant de la viande rend au magasin pour acheter l'animal est expulsé à être abattu et transformé en une usine de conditionnement de la viande (parfois appelé abattoirs ) . Histoire
En 1906, le président Theodore Roosevelt a signé en place la Loi sur Pure Food and Drug , conçu pour protéger les consommateurs et encourager les usines de conditionnement de viande pour maintenir les niveaux souhaitables de procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire .
Photos échéancier
Dans les années 1970 l'industrie de l' emballage de la viande a subi des changements . Usines de conditionnement de viande déplacés des villes de l'Amérique rurale . Beaucoup de plantes regroupées et ont commencé à payer des salaires plus bas . Beaucoup d'immigrants illégaux ont été recrutés pour travailler dans les usines de conditionnement de la viande parce qu'ils travaillent de longues heures pour des salaires très bas .
Idées fausses
La vision de l'épicerie boucher vient à l'esprit quand beaucoup de gens pensent de la viande . Toutefois , les usines de conditionnement de viande travaillent à un rythme beaucoup plus rapide . En fait les travailleurs traitent souvent jusqu'à 300 bovins à l'heure. Autrement dit, cinq bovins chaque minute .
Effets
Les effets de ce rythme brutal conduit à un taux élevé de stress répétitif et d'autres blessures chez les travailleurs . Cela est particulièrement vrai des employés immigrants illégaux qui n'ont souvent pas d'assurance maladie, et qui peut ne pas être au courant de leur droit de voir un médecin .
Effets
autre effet de la rapidité avec laquelle les animaux sont traités est la contamination des aliments . Dans leur empressement à traiter un travailleurs animaux peuvent couper les intestins , déversant leur contenu , et de libérer la bactérie E. coli dans la viande
Attention: . Essais mauvaise
Selon le New York Times, une enquête USDA 2007 ( d'inspection ) de 2000 installations de conditionnement de viande , la moitié d'entre eux ne sont pas contrôlées de viande correctement pour infection à E. coli . En 2008, l' USDA a publié un mémorandum , qui a exhorté , mais n'a pas exigé des tests plus approfondis de produits à base de viande .
