Pour &Moins de rBGH

Environ 17 pour cent de toutes les vaches aux États-Unis sont traitées avec l'hormone de croissance bovine recombinante ( hormone de croissance recombinante ) . La sécurité de ce produit est basée sur une seule étude de 90 jours sur des rats . Bien approuvé et défendu par la Food and Drug Administration ( FDA ) , les avantages et les inconvénients de rBGH restent vifs débats entre les grandes entreprises et biochimiques de l'industrie laitière d'un côté , et les droits des animaux et les défenseurs de la salubrité des aliments à l'autre .
identification

hormone de croissance bovine recombinante est une version artificielle , laboratoire de synthèse de la somatotropine bovine , l'hormone naturelle . Créée par Monsanto en utilisant la technologie de l'ADN recombinant , hormone de croissance recombinante a été commercialisé comme Posilac en 1994, après approbation de la FDA . L' hormone synthétique est désignée dans la littérature comme hormone de croissance recombinante , comme la somatotrophine bovine recombinante ( STbr ) , ou simplement comme l'hormone de croissance artificielle. L'industrie laitière défend l'utilisation de rBGH , car elle augmente la production de lait des vaches , mais d'autres sont concernés par les risques pour la santé posés à la fois pour les animaux et pour les humains qui consomment le lait .

plus lait

utilisation de rBGH augmente la production de lait chez les vaches par environ 11 pour cent , et dans certains cas jusqu'à 40 pour cent . C'est le principal avantage associé à l'utilisation rBGH; l' augmentation de la production permet aux agriculteurs soit de vendre plus de lait ou possèdent moins de vaches , deux qui conduisent à des profits plus élevés . Les partisans de la rBGH , dont Monsanto et la FDA , affirment qu'il n'existe aucune différence entre le lait produit par les vaches recevant rBGH et le lait des vaches qui ne sont pas .

Risques pour les animaux

Même si le lait produit est identique , il est prouvé que l'utilisation de rBGH pose des risques importants pour les animaux eux-mêmes . Une méta- analyse de plusieurs études , publiées par l'Association canadienne des médecins vétérinaires , a montré que tandis que les vaches consomment plus de nourriture quotidienne pendant rBGH , ils ont néanmoins perdu du poids et affichées diminué santé globale. Une étude similaire réalisée par le comité scientifique de l'Union européenne sur la santé animale et le bien-être des animaux a également constaté une augmentation de près de 25 pour cent de l'incidence de la mammite ( une inflammation des mamelles ) , une réduction de 40 pour cent de la fertilité et une augmentation de 55 pour cent du risque de boiterie .
risques pour les humains

risques d' hormone de croissance recombinante aux humains sont également affirmé , mais plus difficile à prouver . La FDA soutient que toute hormone de croissance recombinante transférés dans le lait pour les humains ne pose aucun risque en raison des faibles niveaux d'exposition . Affirme que le lait des vaches rBGH traité contient des niveaux plus élevés d'insuline - like growth factor - 1 (IGF- 1 ) , qui a été liée à côlon et le cancer du sein chez l'homme , restent controversées . Plusieurs études , résumées dans un rapport préparé pour le Comité mixte d'experts sur les additifs alimentaires , ont montré que l'IGF- 1 dans le lait peut survivre à la digestion dans l'estomac et être absorbé dans l'intestin grêle .
The Milk

Monsanto soutient que le lait produit par les vaches traitées avec rBGH est indissociable de l'autre lait après pasteurisation . Néanmoins , les opposants à l'utilisation de rBGH , comme le Tableau durable , pointez sur le saignement et la sécrétion de pus résultant de mammites chez les vaches traitées comme une altération significative de la production laitière avec rBGH . Que la pasteurisation permet de réduire les risques pour la santé de ce corps étranger ne fait pas plus attrayant pour de nombreux consommateurs . L'Union européenne, le Japon , l'Australie et le Canada ont interdit l'utilisation de rBGH en raison à la fois animale et de santé humaine