Organique casher Informations viande

loi juive est assez stricte en ce qui concerne ce qu'est un Juif ne peut et ne peut pas manger . Pour près de 3000 ans , les gens ont mangé la nourriture qu'ils élevés et abattus eux-mêmes, vivant ainsi en conformité avec ces lois n'était pas aussi difficile qu'elle l'est aujourd'hui . Maintenant , les gens savent rarement ce état ​​de la viande qu'ils mangent pour le dîner est venu, a fortiori si l'animal a été traité avec humanité . En raison de l'intérêt public , les programmes pour certifier la viande casher a gagné en popularité et maintenant la viande casher est disponible dans de nombreux grands détaillants d'épicerie ainsi que dans les magasins spécialisés plus petits . Le mouvement organique , très en phase avec les valeurs bibliques , a également gagné en popularité . Viande casher organique est maintenant un choix populaire pour les juifs pratiquants . Casher

loi juive veut que certains aliments sont " impurs " ou impropres à la consommation par les Juifs . Animaux à sabots fendus ou qui n'ont pas mâcher CUD ne sont pas considérés comme casher sont des animaux aquatiques qui ont deux nageoires et des écailles . Une autre partie de la loi dicte que même cacherout ou aliments casher doivent être préparés d'une certaine façon pour ne pas être contaminé par des aliments non casher par l'utilisation mutuelle des équipements ou des ingrédients non - casher.

Idées fausses

Bien que la certification casher nécessite une surveillance rabbinique de la fabrication de la nourriture pour être casher , ce n'est pas seulement si un rabbin peut prier sur la nourriture. Le contrôle est généralement dans le processus de certification du constructeur qui nécessite un rabbin d'inspecter tous les aspects du processus de préparation des aliments , ce qui confirme la bonne séparation des contaminants non - casher potentiels et la préparation casher . Un rabbin prier sur un aliment ne rend pas casher; ce sont les ingrédients et la préparation de la nourriture qui détermine son statut casher .

organiques

produits certifiés biologiques doivent respecter le ministère de la Défense de l'Agriculture des États-Unis les normes de Organic Program : . . " les cultures biologiques sont élevés sans utiliser la plupart des pesticides conventionnels , les engrais à base de pétrole , ou des engrais à base de boues d'épuration des animaux élevés sur une exploitation biologique doivent être nourris avec des aliments biologiques et d'avoir accès à l'extérieur Ils sont donnés sans antibiotiques ou des hormones de croissance . " Comme une clarification , l'utilisation d'antibiotiques décrits est la norme de l'industrie classique de l'alimentation des animaux d'antibiotiques en permanence pour prévenir l'infection résultant de conditions de surpeuplement et la promotion de la maturation rapide . Cette interdiction ne s'étend pas à l' utilisation d'antibiotiques pour traiter les animaux malades : cette exclusion ne couvre que l'utilisation de doses de bas niveau constant d'antibiotiques nourris
étiquetage

. un produit certifié casher affiche un sceau de l'organisme de certification , généralement en bas à gauche avant de l'emballage . Pour les produits biologiques , deux descriptions sont possibles : « organique » et « 100 pour cent biologique ». Selon les normes de l'USDA organiques , les produits labellisés «bio» doivent « contenir au moins 95 pour cent d'ingrédients biologiques». Le solde maximum de 5 pour cent des ingrédients doit figurer sur une liste approuvé par l'USDA . Le label « 100 pour cent biologique » est explicite . Viande casher organique portera à la fois un symbole de la certification casher et l'une des descriptions organiques .

Avantages

producteurs de viande casher sont exigés par les lois juives strictes pour traiter des animaux en ce qui concerne et les tuer humainement, avec le moins de douleur possible . La certification biologique exige que les producteurs de viande de donner les animaux accès à l'extérieur , de meilleures conditions de vie , l'alimentation saine et bio , et de ne pas injecter des hormones de croissance ou les nourrir antibiotiques . Les pratiques d'éliminer les préoccupations de nombreux consommateurs de viande conventionnelle , en particulier la possibilité que l'hormone et la viande antibiotique chargé modifie les niveaux d'hormones humaines et crée des souches résistantes aux antibiotiques de bactéries causant des maladies . En outre, ces règlements et leurs programmes d'étiquetage donnent juifs une chance de vivre conformément à leurs convictions religieuses avec un certain confort grâce à sa grande disponibilité et la supervision rabbinique .