Les effets de l'utilisation de succédanés du sucre

Les édulcorants artificiels apparaissent dans une multitude de produits sur les tablettes de consommation , et de la confusion et de la peur en ce qui concerne la sécurité de ces articles est très répandue. Organisations à but non lucratif ainsi que les organismes gouvernementaux continuent de travailler dur pour dissiper les mythes et rumeurs afin de garder les consommateurs l'abri du danger . Types

tests pour les effets à long terme de substituts du sucre a été en cours depuis les années 1970 . Les produits tels que le stevia , le sorbitol , le xylitol , l'aspartame , l'acésulfame , la saccharine et le sucralose ont tous fait l'objet de recherches scientifiques approfondies .
Identification

Il existe deux principaux types des succédanés de sucre , synthétique et non synthétique . L'aspartame est substitut du sucre synthétique le plus largement utilisé . Approuvé pour l'utilisation dans plus de 100 pays , l'aspartame est l'une des substances les plus largement testées jamais admis dans l'approvisionnement alimentaire des États-Unis . L'aspartame se retrouve dans les marques de l'égalité et NutraSweet . Sucralose , en revanche est un non -synthétique , substitut faible teneur en sucre et est plus récent sur ​​le marché . Il se trouve dans la marque Splenda et est fabriqué à partir de sucre et contient donc une quantité infime de calories par gramme .

Avertissement

les produits contenant de l'aspartame sont tenus à noter sur l'emballage que les gens qui ont les rares phénylcétonurie maladie génétique (PCU) sont invités à éviter ces articles .

théories et spéculations

l'Internet a été une terreau pour les légendes urbaines entourant l'aspartame comme cause de la maladie d'Alzheimer , la sclérose en plaques , les lésions cérébrales et d'autres maladies , dont le cancer . En fait , la plupart des substituts du sucre ont été associés au cancer chez des animaux de laboratoire testés , y compris la saccharine . Une étude récente publiée par l'Institut national du cancer conclu aucun rapport avec édulcorants artificiels et le cancer chez les humains .

Considérations

Bien qu'aucune étude scientifique prend en charge les revendications , certaines à court effets secondaires à long terme associés à des substituts de sucre comprennent des maux de tête ou migraine , l'agitation et la panique , des vertiges et /ou de la diarrhée .