Aliments qui augmentent la glycémie

Selon l'American Diabetes Association , 23,6 millions de personnes soit 8 pour cent de la population est diabétique . Les diabétiques doivent être constamment se méfier de ce qu'ils mangent pour éviter que leurs taux de glycémie devienne trop élevée . Le terme médical pour glycémie élevée est l'hyperglycémie . Il est important pour les diabétiques soient conscients des aliments qui augmentent le taux de sucre dans le sang rapidement . Index glycémique

Selon HealthyWeightForum.Com , l'index glycémique (IG ) mesure la façon dont les niveaux de sucre dans le corps augmentent en réaction à l'ingestion de nourriture . L'indice glycémique des aliments donne une note de 0 à 100 , avec le glucose ayant une cote de 100 . Les aliments qui sont plus près de 100 sur l'index glycémique , tels que les glucides simples , vont augmenter rapidement les niveaux de sucre dans le corps . Les aliments qui sont plus proche de 0 sur l'indice glycémique augmenteront les niveaux de sucre dans le corps plus lentement . Les diabétiques doivent être conscients de l'endroit où les aliments tombent sur l'index glycémique pour contrôler leurs niveaux de glycémie correctement.

Aliments qui augmentent la glycémie rapidement

En général règle générale, tout ce qui a un goût sucré contient de grandes quantités de glucose , ce qui rend extrêmement élevé sur l'indice glycémique . Par exemple , Fanta a un index glycémique de 68 et Gatorade a un index glycémique de 78 . Cependant , de nombreux diabétiques font l'erreur de penser que les boissons pour sportifs sont les seuls types d'aliments qui sont élevés sur l'échelle de GI . Cheerios , corn flakes et bulles de riz sont tous les glucides simples en leur donnant une note de GI de plus de 80 .

Aliments qui augmentent la glycémie Lentement

des aliments qui ont un index glycémique de moins de 40 ans ont tendance à augmenter les niveaux de sucre dans le sang plus lentement, ce qui peut être bénéfique pour les diabétiques . Par exemple , IG la note de soja de seulement 18 est l'un des plus bas . Lentilles, une légumineuse , ont aussi une cote très faible IG à seulement 28 . Beaucoup de produits laitiers ont également notes IG très bas . Par exemple , le lait écrémé a un index glycémique de seulement 32 tandis que le lait riche en matière grasse a un index glycémique de 27 . Faible en gras yogourt aux fruits a également un index glycémique de seulement 33 , ce qui en fait une excellente alternative à la crème glacée pour les diabétiques .
Ne pas se laisser berner par les fruits

certains fruits ont des cotes très élevées de GI alors que certains ont notes IG assez bas . Par exemple , une pastèque a un index glycémique de 72 , ce qui est plus élevé que l'estimation de GI de Fanta . Cependant , une pomme a un index glycémique de seulement 38 , soit moins que la note de Fanta . Quand il s'agit de l'échelle de GI , des aliments plus sains n'ont pas toujours un faible IG ! Si vous êtes diabétique , il est extrêmement important pour vous de savoir où les aliments tombent sur ​​l'échelle de GI si vous voulez maintenir le taux de glycémie sûrs !