Nourriture pour le type Vata
En nutrition ayurvédique , chaque personne a un mélange de trois directeurs esprit /corps appelées doshas . Ces doshas - Vata , Pitta et Kapha - définissent les caractéristiques physiques et mentales . La plupart des gens ont un ou deux doshas dominants. Quand les doshas sont équilibrés , les fonctions de l'organisme à son plein potentiel. Manger les bons aliments est la clé de rester en équilibre. Lors de la sélection de la nourriture pour le type Vata , il est important de connaître les aliments qui augmentent et diminuent cette qualité . Goûts Choisir
Le type Vata est influencée par les éléments de l'air et de l'espace ( le vent ) avec une tendance pour le corps à sentir le froid . Pour vous aider à choisir les aliments appropriés , il est important de connaître les goûts qui augmentent et diminuent Vata . Goûts qui sont le tissu de tirage amère , forte et astringent ensemble pour augmenter le séchage de Vata et propriétés de refroidissement . Les aliments tels que les piments , les légumes-feuilles et les épices des exemples de ces saveurs . Goûts qui créent la chaleur et de l'humidité pour diminuer Vata sont naturellement doux , aigre et les aliments salés comme les algues , le blé et les cornichons .
Augmentation Vata
aliments qui sont de refroidissement de la température et l'augmentation de l'énergie Vata . Éviter ces aliments pour rester en équilibre . Limitez les légumes crus , les fruits et leur jus - surtout le matin et le soir - et de la nourriture ou des boissons qui contiennent du sucre raffiné ou le sirop de maïs . Les aliments frits , aliments trop transformés surgelés ou en conserve et les boissons froides ou gazeuses et l'alcool doivent être évités. Limiter la consommation de la plupart des grains et des produits de soja dans votre alimentation .
Réduire Vata
salé , sucré et aigre sont bénéfiques pour Vata en aidant à nettoyer et augmenter le tissu , et activer la digestion . La plupart des légumes aqueux tels que courgettes , concombres et tomates contiennent de grandes quantités de solution saline . Miso , le yogourt et les cornichons sont proposées aliments fermentés avec fraises , citrons et pamplemousses , qui ont un goût amer . Aliments énergétiquement chauds et des épices comme le gingembre , le poivre noir , la cannelle et le cumin aider à réchauffer le corps au frais Vata et des huiles de qualité ou ghee nourrir le foie .
Sélection Foods
Sélectionnez aliments sucrés pour le type Vata de bonbons naturels présents dans les fruits , les céréales et les courges. Les sucres raffinés et les aliments transformés ne sont pas Vata équilibrage et amener l'organisme à "crash" après un sursaut d'énergie . Basmati riz brun, l'avoine , l'orge et le quinoa peuvent être consommés toute l'année . Utilisation frais et de saison de l'avocat, bananes, dattes , pêches, melons , cerises et les mandarines apporter l'équilibre à l'énergie sans clouer considérablement le niveau de sucre dans le sang . Courge musquée , crookneck jaune , les courges d'hiver et les patates douces apporter l'équilibre en acides aminés et des hydrates de carbone .
