Diète pour Vata

Conformément à la pratique de l'Ayurveda , une médecine traditionnelle utilisée en Inde , un dosha qui est devenu aggravée doit être équilibré en adhérant à un mode de vie et régime alimentaire qui s'y oppose. Caractéristiques Vata incluent la sécheresse , la fraîcheur , la légèreté , la rugosité et le mouvement constant . La façon de l'équilibrer avec le régime est d'inclure des aliments qui sont humides , gras, mou ​​, lourd, lisse et chaud . Inclure Fat

régimes maigres ne sont pas pour quelqu'un qui a besoin d'équilibrer Vata . Aliments Vata - équilibrage doivent contenir un peu de ghee (beurre clarifié ) ou être préparé avec de l'huile d'olive . Éviter de chauffer l'huile d'olive à des températures élevées , comme il peut ne pas être aussi efficace dans la guérison d'un dosha Vata déséquilibrée . L'huile d'olive est utilisée au mieux lorsque arrosé sur les légumes chauds , des céréales cuites ou galettes tendres . Beurre clarifié , d'autre part , peut être chauffé tout en conservant son efficacité. Aliments N'hésitez pas à utiliser Ghee pour sauter les aliments .
Cuits

aliments tièdes ou chauds cuits sont bons pour équilibrer Vata . Céréales chaudes , gâteaux de riz , purée ou des soupes réconfortantes , fruits cuits , et des boissons chaudes ou froides comme le lait chaud sont des éléments réconfortants et de guérison d'une alimentation Vata équilibrage .

Épices utiles
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aliments épicés sont aussi généralement bien à inclure dans l'alimentation car ils se réchauffent et améliorer la digestion . En utilisant de petites portions de curcuma , coriandre , gingembre séché , le poivre noir , le cumin et le safran est une guérison et une option savoureuse . Remarquez ce que vous faites la cuisine , cependant, et ajoutez les épices que vous pensez sera meilleur accompagner votre repas .
Trois Goûts

Sweet, goûts aigres et salés doivent être inclus dans un régime Vata équilibrage . Faites de votre mieux pour les intégrer à vos repas quotidiens . Salé , grillées de tournesol ou de graines de citrouille sont une bonne collation . Lait , fruits d'agrumes et de fruits secs sont également utiles à ajouter à l'alimentation.

Légumes

Les meilleurs choix de légumes sont les carottes , les betteraves , patates douces, haricots verts , doux verts à feuilles , les asperges, radis , oignons , concombres, courgettes et courges . Épices Vata - équilibrage contribuent à faire de ces légumes plus digestes , surtout quand les légumes de choix ont été haché et bien cuit .

Noix et les grains

noix comme les noix , les noisettes et les noix de cajou sont de bons choix de collations pour quelqu'un avec un dosha Vata déséquilibrée . Céréales comme l'avoine , le blé et le riz sont des composants de repas utiles . Le riz basmati , en particulier , est un aliment idéal Vata équilibrage . Il peut être aromatisé avec un peu de sel et le ghee . Blé , en particulier dans les galettes de blé entier frais , peut être rendu plus savoureux quand arrosé avec du ghee fondu . . Combiner galettes de blé entier avec des légumes cuits pour un excellent repas Vata équilibrage
Ce qu'il faut éviter

suit pourrait aggraver le dosha Vata : Les aliments secs comme les craquelins et , céréales froid et sec ; aliments crus comme les salades et les choux ; , , les goûts piquants amères, astringentes ; solanacées et les grands haricots ; raffiné farine blanche et sugarGOvegetables tels que le céleri , le chou, les tomates, les choux-fleurs, les champignons et les pommes de terre ; fruits comme les pommes , les grenades, et de poires ; tabagisme, l'alcool et la malbouffe .