Qu'est-ce que le fenugrec en poudre

? Fenugrec , scientifiquement connue sous le nom de Trigonella foenum -graecum , est une plante herbacée annuelle de la famille des haricot qui pousse jusqu'à 20 pouces de hauteur . Il produit des fleurs jaune pâle et dégage un parfum qui persiste sur les mains après avoir touché . Ses graines sont en poudre et utilisées comme épice . Poudre de fenugrec est également utilisé dans la naturopathie . Le fenugrec est actuellement cultivé principalement en France, en Turquie , en Afrique du Nord , l'Inde et la Chine . Usages médicinaux

Le comité gouvernemental allemand pour l'évaluation des suppléments à base de plantes , la Commission E , a approuvé la poudre de fenugrec dans le traitement de la perte de l'appétit et de l'inflammation de la peau . La médecine traditionnelle chinoise utilise le fenugrec sous diverses formes pour traiter l'impuissance , la hernie et la douleur abdominale , et le fenugrec est présent dans les traitements ayurvédiques anciens de la fièvre , troubles de l'alimentation , de la toux , la bronchite et la colite . Le fenugrec est aussi promue comme un complément bénéfique pour les femmes qui allaitent , mais selon le Physicians 'Desk Reference des plantes médicinales , troisième édition , 2004 , il n'existe aucune preuve scientifique à l'appui d'un effet de l'allaitement promotion . Une autre utilisation non pris en charge de fenugrec est pour l'amélioration du sein .

Actions

fenugrec poudre agit comme un émollient lorsqu'il est appliqué à l'extérieur , qui le recommande pour une utilisation dans le traitement des affections de la peau comme les ulcères , les furoncles et l'eczéma , ainsi que pour des applications cosmétiques . En usage interne , elle a un effet hypoglycémique , en réduisant ou en retardant l'absorption du glucose , bien que le mode d'action exact n'est pas connu. Effets hypolipidémiants ont également été observés . Poudre

Disponibilité

fenugrec est disponible sur étagères à épices dans les épiceries et dans diverses encapsulations à base de plantes dans les magasins d'aliments santé . Le fenugrec peut également être consulté sur le marché sous forme de graines entières , dans les thés et comme un extrait liquide .

Contre

Bien que sa consommation a été prouvé comme étant généralement sûrs , fenugrec n'est pas recommandé pour les femmes enceintes . Grâce à l'utilisation historique de la plante pour induire la naissance , il ya une perception qu'il peut stimuler les contractions de l'utérus , bien que cet effet possible n'a pas été démontrée par la recherche scientifique . Un autre effet secondaire qui nécessite un examen est possible irritation de la peau après des applications externes . Poudre
culinaire utilisation

fenugrec est un ingrédient important dans les cuisines de l'Extrême-Orient , en particulier les Indiens et cuisines pakistanais . Il est ajouté dans de nombreuses lentilles et de légumes au curry plats pour sa saveur aromatique puissante . Les graines de fenugrec peuvent également être germées pour une utilisation dans les salades , et les feuilles de la plante sont également consommées sous forme brute. Les graines de fenugrec sont mélangés dans la farine pour un type particulier de pain , et dans certaines parties du monde, ils sont utilisés pour faire un substitut de café qui est très apprécié .
Histoire

l'une des plus anciennes plantes médicinales connues , fenugrec a été cultivé par les anciens Assyriens il ya environ 3000 ans . En Grèce et à Rome , il a été utilisé dans les assainisseurs bouche , et les Egyptiens utilisaient fenugrec dans le processus de l'embaumement et de l'encens . Le nom de l'espèce de la plante , " foenum -graecum , " signifie " foin grec, " le fait que le fenugrec a été utilisé pour parfumer foin de qualité inférieure . Le nom du genre " Trigonella " se réfère à l'aspect trifoliées des feuilles de la plante .