Dairy allergie et les aliments

Une allergie aux produits laitiers est une réaction immunitaire aux protéines du lait . Il peut causer un problème grave , avec des réactions allant de la douleur de l'estomac à l'anaphylaxie à part entière , une maladie grave qui nécessite une attention médicale immédiate . Il est facile de rater certains dérivés du lait sur ​​les listes d'ingrédients des aliments si vous ne savez pas quoi chercher . Lait

personnes allergiques laitiers devraient éviter le lait de vache sous forme liquide , et beaucoup peuvent avoir besoin pour éviter de chèvre ou de lait de brebis , aussi. Réactions --- maux d'estomac , des éruptions cutanées , problèmes respiratoires , problèmes de sinus et une respiration sifflante et la toux --- peuvent survenir dans les secondes pour les allergies graves ou quelques heures dans les cas les moins graves .
Caséine Photos

lait contient une protéine connue comme la caséine, qui est susceptible de provoquer des réactions allergiques . Le fromage contient des niveaux élevés de la caséine , plus le fromage , le plus caséine qu'elle contient. Ceux qui ont une allergie aux produits laitiers devraient éviter tous les fromages et les yaourts .

Whey

lactosérum , sous-produit de la fabrication du fromage , est un additif de protéine commune dans de nombreux aliments . Vous trouverez peut-être dans des produits tels que les puces , la margarine, les repas à micro-ondes et même de caroubiers et de soja . Personnes souffrant d'intolérance au lactose peuvent habituellement digérer lactosérum , mais ceux qui ont des allergies vraies laitiers réagissent à la protéine .
Lactose

L'intolérance au lactose est différente d'une allergie aux produits laitiers . Les personnes allergiques laitiers peut parfois digérer le lactose . Pourtant, de nombreuses allergies peuvent pas , et des produits laitiers et de l'intolérance au lactose vont souvent main dans la main . Regardez pour toute mention de lactose , acide lactique , lactalbumine ou généralement tout avec le mot " lact . "

Aliments sans produits laitiers

Méfiez-vous des soi-disant produits laitiers libres ou non laitiers articles . Ceux-ci peuvent encore contenir des traces de lait, de protéines de lait ou des dérivés du lait .