Quels sont les groupes polaires du cholestérol ?

Les groupes polaires du cholestérol sont le groupe hydroxyle (-OH) en C-3 et le groupe carbonyle (C=O) en C-17. Ces groupes permettent au cholestérol d’interagir avec l’eau et d’autres molécules polaires, ce qui est important pour son fonctionnement dans l’organisme. Le cholestérol est une substance cireuse et grasse présente dans toutes les cellules animales. C'est un composant essentiel des membranes cellulaires, où il contribue à maintenir la bonne fluidité et le bon fonctionnement de la membrane. Le cholestérol est également un précurseur d’un certain nombre d’autres molécules importantes, notamment les hormones stéroïdes et la vitamine D.