Comment faire cuire pour hyperglycémie

glycémie élevée ( hyperglycémie ) se produit généralement chez les personnes atteintes de diabète . Lorsque les niveaux de sucre dans le sang augmente , votre corps n'a pas assez d' insuline ou n'utilise pas efficacement l'insuline pour réguler le taux de sucre dans le sang . Si vous souffrez d' une glycémie élevée , vous pourriez être en mesure de faire style de vie et les changements de régime à réguler votre taux de glucose dans le sang naturellement. En apprenant à cuisiner pour une glycémie élevée , vous pouvez préparer une variété d'aliments agréables que vous pouvez manger sans aggraver votre état . Choses que vous devez
aliments de grains entiers (pâtes de blé entier , riz brun , pain de blé entier )
légumes frais (brocoli, les épinards, les carottes , le céleri , les gousses de pois et poivrons) Photos de fruits frais (pommes , bananes , raisins, oranges , poires, prunes et fraises ) Photos légumineuses ( haricots secs, pois et lentilles )
viande, volaille et poisson
produits laitiers sans matières grasses ( lait , yogourt et fromage )
huile végétale
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Le 1

Préparer une variété d'aliments à faible indice glycémique (IG ) . De nombreux aliments influent sur les niveaux de glucose dans le sang , mais certains aliments ayant un IG élevé les niveaux de sucre dans le sang augmenteront plus que les aliments avec un IG faible . Lorsque vous planifiez un repas , choisissez des aliments avec moyenne ou faible IG pour faire la majorité du repas . Par exemple , 100 pour cent de pain de grains , de légumes non féculents et de fruits ont un IG faible .
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Visitez GlycemicIndex.com pour consulter la base de GI pour trouver l'IG des aliments que vous souhaitez préparer et manger . Les aliments ayant une valeur de GI de moins de 55 ont un IG faible , les aliments avec des valeurs comprises entre 56 et 69 ont un IG moyen et plus de 70 aliments ont un IG élevé . Considérez la charge glycémique (CG ) des aliments que vous faites des choix alimentaires . Le GL indique les niveaux de glucides dans un aliment standard servant à l'aide GI . A moins de 10 GL est faible , entre 11 et 19 est moyen et plus de 20 est élevé.
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Préparez les viandes maigres , la volaille et le poisson comme source de protéines . Inclure les œufs , les légumineuses et les produits laitiers sans matières grasses dans les repas . Essayer de comprendre une source de protéine telle que 25 pour cent de chaque repas. Viandes n'ont pas un GI , de sorte que ces aliments ne seront pas avoir un impact sur ​​les niveaux de sucre dans le sang .
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Utilisez des acides gras polyinsaturés ou monoinsaturés dans la cuisine au lieu de gras saturés et trans . Les huiles végétales , y compris d'olive , de carthame ou de tournesol sont des huiles de cuisson appropriés . Personnes ayant des niveaux élevés de glucose ont souvent un risque plus élevé de maladie cardiaque , ce qui signifie que la limitation des graisses saturées à moins de 7 pour cent du total des calories est prudent . Les gras trans ( comme la margarine et shortening ) sont un ingrédient commun dans les aliments transformés et les graisses seront élever les niveaux de cholestérol dans le sang .
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Ajouter les fruits et légumes non féculents à chaque repas . Efforcez-vous un fruit à chaque repas et environ 50 pour cent de chaque repas étant un assortiment de légumes non féculents .
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Servez à 1 tasse d'un aliment de grains entiers à chaque repas comme le brun riz , riz sauvage , l'orge à grains entiers , pain de grains entiers , du gruau ou des pâtes de blé entier .
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Rechercher la base de données de recette sur le site Web de l'American Diabetes Association à trouver des recettes convenables qui ne sera pas augmenter la glycémie niveaux .