Guide de régime de diabète

L'erreur commune sur le diabète , c'est que une fois que vous l'avez , vous ne pouvez plus manger tout ce qui a bon goût jamais. Maintenant , alors qu'il ya des restrictions , il existe également de nombreuses options qui peuvent encore permettre une expérience agréable tout en mangeant et de maintenir votre état de santé . Aliments à Demander

L'American Diabetes Association souligne 10 « superaliments diabète » qui sont bons pour vous et peut être utilisé dans de nombreux plats savoureux ainsi . La chose importante à retenir sur ces aliments est que tous ont un faible indice glycémique et sont riches en éléments nutritifs importants qui manquent souvent dans l' alimentation occidentale stéréotypée . Haricots , sous la forme de pinto , marine, noir ou pinto avoir 33 pour cent de votre besoin quotidien de fibres et ont autant de protéines d'une once de viande moins la graisse saturée . Les agrumes comme les citrons, les oranges , les pamplemousses et les citrons verts contribuent fibres solubles et en vitamine C. foncé légumes à feuilles vertes comme le chou frisé , chou et les épinards sont faibles en glucides et en calories , vous permettant d'être en mesure de remplir leur sans aucun souci . Les baies sont plein d'antioxydants , de fibres et de vitamines , et viennent dans beaucoup de variétés différentes . Les tomates peuvent être préparés de différentes façons , mais aucune de ces façons vous donner de la vitamine C , la vitamine E et de fer . Les grains entiers comme l'avoine et l'orge perlé ont tout ce traitées grains sont absents comme le magnésium , le chrome , l'acide folique et acides gras oméga- 3 acides gras . Noix ont des graisses saines , de magnésium et de fibres et peuvent aider à la gestion de la faim . Les patates douces peuvent être un féculent , mais ont un index glycémique beaucoup plus faible que les pommes de terre réguliers . Saumon et les poissons riches en oméga - 3 les acides gras sont grands, mais ils ne comptent pas si frits ou panés . Enfin , le yogourt et le lait sans matières grasses fournissent du calcium et sont enrichis de vitamine D.

aliments à éviter

Restez à l'écart à partir de sucre et les édulcorants artificiels , autres que Stevia . Chocolats et bonbons doivent être découpés; même si elles sont sans sucre peut être problématique , sauf si elles sont les 70 pour cent ou plus des chocolats de cacao . Produits céréaliers transformés comme le pain , les pâtes , pâtisseries , biscuits , gâteaux, tartes , tartelettes, céréales de petit déjeuner et doivent être évités. Légumes féculents comme les panais et les pommes de terre, et d'essayer d'y aller mollo sur les carottes , les betteraves et les paquets de légumes mélangés . Dîners de télévision et fast-foods peuvent contenir beaucoup de sodium et des additifs malsains . Les jus de fruits devraient être amerrissage en faveur des fruits réels .

Crêpes de patates douces

Voici une recette pour une excellente recette diabétique de " An diabétiques chef - ronde Cookbook " pour les crêpes de pommes de terre douces . La recette sert six personnes , calories par portion sont 205 et l'échange alimentaire est deux amidons (32 grammes de glucides , 3 g de fibres , qui sont de 10 grammes de sucres qui sont ) , et un corps gras . Vous aurez besoin de 4 tasses d'eau, 2 pommes de terre douces moyennes ( pelées et coupées en quatre ), 1 tasse de farine de sarrasin ( tamisée ) , 1 cuillère à café de levure chimique , 1 comp. cassonade , 2 cuillères à café de beurre (fondu ) , 2 tasses de lait faible en gras , 2 jaunes d'oeuf , 1 c. d'extrait de vanille , 2 blancs d'oeuf et ¼ tasse de crème sure sans gras . D'abord, vous mettre l'eau à ébullition dans une casserole moyenne et laisser mijoter jusqu'à ce que les patates douces doux (environ 20 à 25 minutes ) avant de les sortir et les laisser refroidir. Écraser les pommes de terre dans un grand bol , puis ajouter la fleur , la poudre à pâte et le sucre brun . Mélangez bien et versez dans le beurre fondu , le lait , les jaunes d'oeufs et la vanille , et mélanger à nouveau . Dans un autre bol , fouetter les blancs d'oeufs jusqu'à encore alors folklorique les dans la pâte de pommes de terre . Préparer les crêpes sur une poêle chaude et servir avec de la crème aigre .