Comment suivre un régime sans gluten

Un régime sans gluten est souvent prescrit aux personnes atteintes de la maladie coeliaque , et ceux qui sont allergiques à la protéine de gluten et des céréales telles que le blé . Il est difficile de suivre un régime sans gluten , car il est difficile de consommer les portions recommandées de céréales en mangeant du pain classique . Cependant , il est possible de suivre un régime sans gluten et toujours satisfaire aux exigences alimentaires recommandés . Instructions
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éliminer la plupart des céréales à partir de votre régime alimentaire; blé, l'orge et le seigle ne sont pas autorisés . Tous les farines sont interdites, à l'exception des farines qui sont faites à partir de riz, de pommes de terre ou des noix. Ne pas manger des aliments panés .
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Évitez céréales . Céréales qui sont faites à partir de riz sont autorisés , mais assurez-vous que la céréale n'a pas été en contact avec du blé ou d'autres substances qui ne sont pas autorisés .
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Ne pas manger des pâtes , d'autres de pâtes sans gluten qui est fait à partir de riz .
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Examinez soigneusement les ingrédients alimentaires . Cela pose un problème , en particulier lorsque vous mangez , mais le gluten est souvent un ingrédient dans les sauces , les vinaigrettes et la sauce de soja même . Si vous mangez au restaurant , vous avez besoin de savoir exactement ce qui est dans la nourriture que vous mangez , et comment il est préparé .
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Ne pas manger de la nourriture qui est cuit avec , ou autour , gluten . Par exemple , vos œufs brouillés seront contaminés avec du gluten si elles ont été envoyés sur le même grill pain grillé français .
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grains de substitution contenant du gluten une alternative sans gluten , comme le sarrasin . Pains sans gluten sont vendus dans certains magasins d'aliments naturels . L'emballage doit indiquer que la nourriture est sans gluten , de sorte que vous pouvez être sûr qu'il n'a pas été contaminé par le gluten pendant le traitement .