Où vont les nutriments lorsqu’ils quittent l’intestin grêle ?

Après avoir quitté l’intestin grêle, les nutriments empruntent des chemins différents selon leur type :

1. Glucides :Les glucides digérés sont décomposés en sucres simples, principalement le glucose, qui est absorbé dans la circulation sanguine à travers les parois de l'intestin grêle. Le glucose est ensuite transporté vers les cellules de tout le corps pour être utilisé comme source d’énergie immédiate ou stocké sous forme de glycogène dans le foie et les muscles pour une utilisation ultérieure.

2. Protéines :Les protéines digérées sont décomposées en acides aminés, qui sont absorbés dans la circulation sanguine à travers les parois de l'intestin grêle. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines et peuvent être utilisés pour synthétiser de nouvelles protéines ou comme source d’énergie lorsque les glucides ne sont pas disponibles.

3. Graisses :Les graisses digérées sont décomposées en acides gras et en glycérol. Les acides gras sont absorbés dans le système lymphatique, un réseau de vaisseaux qui collecte et transporte les corps gras. Le système lymphatique transporte les acides gras vers la circulation sanguine, où ils peuvent être utilisés comme énergie ou stockés sous forme de cellules adipeuses pour une utilisation ultérieure.

4. Vitamines et minéraux :Les vitamines et les minéraux sont absorbés sur toute la longueur de l’intestin grêle. Les vitamines hydrosolubles (telles que les vitamines C et B) et les minéraux (tels que le fer et le calcium) sont absorbés directement dans la circulation sanguine. Les vitamines liposolubles (telles que les vitamines A, D, E et K) sont absorbées avec les graisses alimentaires et transportées vers le foie avant d'être distribuées dans le reste du corps.

Une fois absorbés dans la circulation sanguine ou le système lymphatique, les nutriments sont transportés vers divers tissus et organes du corps, où ils sont utilisés pour divers processus métaboliques.