Comment la structure du petit intestin facilite-t-elle l’absorption ?
L'intestin grêle, qui est le principal site d'absorption des nutriments, possède plusieurs adaptations structurelles qui facilitent l'absorption efficace des nutriments contenus dans les aliments digérés :
1. Surface lumineuse :La paroi interne de l'intestin grêle est caractérisée par la présence de nombreuses projections en forme de doigts appelées villosités. Chaque villosité est en outre recouverte de saillies encore plus petites appelées microvillosités (également appelées bordure en brosse). Cette disposition crée une vaste surface luminale, où les nutriments peuvent être absorbés.
2. Cellules épithéliales :Les villosités et microvillosités sont constituées de cellules épithéliales spécialisées appelées entérocytes. Ces cellules sont responsables du transport actif des nutriments dans la circulation sanguine. Les entérocytes possèdent de nombreuses enzymes en brosse qui décomposent les glucides complexes, les protéines et les graisses en molécules plus simples pouvant être absorbées.
3. Jonctions serrées :Les cellules épithéliales sont étroitement reliées les unes aux autres par des structures spécialisées appelées jonctions serrées. Ces jonctions empêchent la fuite de matière digérée entre les cellules et facilitent le mouvement contrôlé des nutriments dans la circulation sanguine.
4. Cellules à gobelet :Les cellules caliciformes, un autre type de cellules présentes dans l'intestin grêle, sécrètent du mucus. Ce mucus forme une couche protectrice qui lubrifie la muqueuse intestinale, la protège des enzymes digestives et facilite le mouvement des matières alimentaires.
5. Vaisseaux sanguins :Les villosités sont bien alimentées en vaisseaux sanguins, notamment capillaires. Les nutriments absorbés par les entérocytes sont transportés à travers les fines parois capillaires dans la circulation sanguine pour être distribués dans tout le corps.
6. Système lymphatique : Les lactées sont des vaisseaux lymphatiques situés au centre de chaque villosité. Une fois les graisses digérées (triglycérides) décomposées en acides gras et monoglycérides, elles pénètrent dans les lactées et sont transportées sous forme de chylomicrons, grosses particules lipoprotéiques, à travers le système lymphatique avant d'entrer dans la circulation sanguine.
Résumé :
La structure de l'intestin grêle, avec ses villosités, microvillosités, entérocytes, jonctions serrées, cellules caliciformes, vaisseaux sanguins et système lymphatique, augmente collectivement la surface d'absorption des nutriments, facilite le transport des nutriments dans la circulation sanguine et empêche les fuites. de matière non digérée. Cet arrangement complexe permet une absorption efficace d’un large éventail de nutriments contenus dans les aliments que nous consommons.
