Quelles sont les 3 tâches importantes de l’estomac lors de la digestion des aliments ?

1. Digestion mécanique : Les muscles de l'estomac se contractent et se détendent pour baratter la nourriture, la décomposant en morceaux plus petits. Ce processus est facilité par l’acide chlorhydrique présent dans l’estomac, qui aide à décomposer les protéines.

2. Digestion chimique : L’estomac produit également des enzymes qui aident à décomposer les glucides, les protéines et les graisses. Ces enzymes comprennent la pepsine, qui décompose les protéines; la trypsine, qui décompose les protéines et les graisses; et la lipase, qui décompose les graisses.

3. Absorption : L’estomac absorbe également certains nutriments, notamment l’eau, les électrolytes et certaines vitamines. Ces nutriments sont ensuite transportés vers la circulation sanguine.