Quelle est la substance acide sécrétée par les glandes de la paroi de l’estomac ?

La substance acide sécrétée par les glandes de la paroi gastrique est l’acide chlorhydrique (HCl). L'acide chlorhydrique est un acide fort qui contribue à créer l'environnement acide dans l'estomac, nécessaire au bon fonctionnement des enzymes digestives et à l'absorption de certains nutriments.